logo SUPERCOOK
Главная Блог Диеты Красота и здоровье Сервировка и этикет
   
 
 
  Новости на сайте:  
 
 
     
 
 
     
 
 

Баба гануш

 
Highslide JS
 
 

Ингредиенты

Баклажан (большой) 1 шт.
Тахини (кунжутная паста) 2 ст.л.
Чеснок (тертый) 3 зубчика
Лимонный сок 50 мл
Кюмин 1/2 ч.л.
Оливковое масло 1 ст.л.
Зелень петрушки (рубленная) 1 ст.л.
Черные оливки 10 шт.
Соль по вкусу
 
 

Способ приготовления

  • Баклажаны промыть наколоть вилкой или ножом в нескольких местах:

  Highslide JS
 
  • подготовленные баклажаны запечь в духовке при температуре 200°C, или зажарить на огне на решетке целиком, пока кожура не потемнеет и баклажан не станет мягким (примерно 20-40 минут зависит от размера баклажанов);

  • дать баклажанам остыть;

  • остывшие баклажаны разрезать пополам и выбрать из них мякоть при помощи ложки:

Highslide JS Highslide JS Highslide JS
 
  • мякоть баклажана положить в комбайн, добавить все остальные ингредиенты и хорошо разбить ножом:

  Highslide JS
 
  • Бабу гануш подают охлажденной как закуску с хлебом и маслом:

  Highslide JS
 
 
 
 
Russian Flag     Карта сайта     UK Flag
© Ольга Глинская. Все права защищены
Вверх     Яндекс цитирования         Вверх
 
 
 
     
 
 
Присоединяйтесь к нам