 |
Самый простой очаг для барбекю лучше делать под
размеры продающихся в магазинах стандартных наборов принадлежностей
для таких самодельных шашлычниц |
 |
В набор входит железный поддон и решетка для
углей, а также никелированная решетка для жарки продуктов, обычно со
складными ручками. Размер всех принадлежностей стандартный - как
правило, 37 х 66 см. |
 |
При сооружении очага нужно один из верхних рядов
курпичей (примерно четвертый сверху) положить таким образом, чтобы
внутри двух противоположных стенок шашлычницы образовались выступы,
на которых будет покоится поддон и решетка с углями. |
 |
Немного выше, над выступами, при кладке в
противоположных стенках замуровывают металлические полоски, на
которых будет лежать решетка с мясом. Рекомендую (говорит мудрая
кошка) предусмотреть возможность крепления решетки на разной высоте
от углей (два уровне - пониже и повыше - будет достаточно). |
 |
Удобство работы с такими съемными
принадлежностями в том, что их легко снять и помыть или почистить, а
также убрать от дождя или на зиму. |
 |
Набор принадлежностей стоит недорого и через
несколько лет его всегда можно заменить на новый, без пятнышка
ржавчины. |
|
