logo SUPERCOOK
Главная Блог Диеты Красота и здоровье Сервировка и этикет
   
 
 
  Новости на сайте:  
 
 
     
 
 
     
 
 

Маринады для шашлыков из свинины с кефиром или йогуртом

 
Маринады для шашлыков из свинины с кефиром или йогуртом
 
 

Маринад с йогуртом острый

Ингредиенты

Свинина 1 кг
Йогурт (кефир) 1 стакан
Аджика (по вкусу) 1-4 ст.л.
 
 

Способ приготовления

  • Свинину порезать на куски необходимой величины (для барбекю или для шашлыка);

  • Йогурт смешать с аджикой по вкусу, чем больше аджики, тем острее будет;

  • Подготовленную свинину залить готовым маринадом и хорошо перемешать;

  • Мариновать 2-4 часа в холодильнике.

 
 

Маринад с кефиром чесночный

Ингредиенты

Свинина 1 кг
Кефир (йогурт) 1 стакан
Чеснок 3-5 зубчиков
Молотый тмин 1 ст.л.
Соль 1 ч.л.
 
 

Способ приготовления

  • Свинину порезать на куски необходимой величины (для барбекю или для шашлыка);

  • Чеснок очистить и мелко порезать, потререть на терке или выдавить через чесночницу;

  • Йогурт смешать с мелко порезанным чесноком, молотым тмином и солью;

  • Подготовленную свинину залить готовым маринадом и хорошо перемешать;

  • Мариновать 2-8 часов в холодильнике.

 

Маринад с йогуртом и луком

Ингредиенты

Свинина 1 кг
Йогурт (кефир) 1 стакан
Лук 2 шт.
Черный молотый перец 1 ст.л.
Масло растительное 3-4 ст.л.
Соль 1 ч.л.
 
 

Способ приготовления

  • Свинину порезать на куски необходимой величины (для барбекю или для шашлыка);

  • Лук очистить и порезать:

    • мелко если для барбекю;

    • кольцами для шашлыка;

  • Йогурт перемешать луком, солью и молотым перцем;

  • Подготовленную свинину залить готовым маринадом и хорошо перемешать;

  • Мариновать 4-5 часов;

  • Перед жаркой в маринованное мясо добавить растительное масло и хорошо перемешать.

 

Маринад с йогуртом и лимонным соком

Ингредиенты

Свинина 1 кг
Йогурт (кефир) 1 стакан
Лимонный сок 2 ст.л.
Молотый кориандр 1 ч.л.
Лук 1 шт.
Соль 1 ч.л.
 
 

Способ приготовления

  • Свинину порезать на куски необходимой величины (для барбекю или для шашлыка);

  • Лук очистить и мелко порезать;

  • Йогурт перемешать луком, солью и кориандром и лимонным соком;

  • Подготовленную свинину залить готовым маринадом и хорошо перемешать;

  • Мариновать около от 30 минут до 2 часов;

 
 
 
Russian Flag     Карта сайта     UK Flag
© Ольга Глинская. Все права защищены
Вверх     Яндекс цитирования         Вверх
 
 
 
     
 
 
Присоединяйтесь к нам