|
|
|
Маринады для шашлыков острые
|
|
Маринады с острым перцем хорошо подходят
для свинины, баранины и курицы. |
Маринад для мяса с аджикой
|
|
Мясо |
1 кг |
|
Масло растительное |
100 г |
|
Аджика |
1-2 ст.л |
|
Соль |
1 ст.л |
|
Сахар |
1 ст.л |
|
-
Смешать вместе растительное
масло, аджику, соль и сахар;
-
Залить маринадом
подготовленное мясо и поставить мариноваться в холодильник на 1
сутки.
|
Острый маринад для мяса по-португальски
|
|
Мясо |
1 кг |
|
Красный острый перец |
4 шт. |
|
Сок лимона (лайма) |
4 ст.л. |
|
Соль |
1 ст.л |
|
Орегано |
1 ч.л. |
|
Оливковое масло |
3-4 ст.л. |
|
-
Помыть острый перец и удалить семена
(можно не удалять);
-
Все ингредиенты для маринада сложить в бленгер и
разбить в однородную пасту;
-
Подготовленное мясо хорошо обмазать
приготовленным маринадом и поставить мариноваться в
холодильник на 30 минут - 1 сутки;
|
Острый маринад для мяса по-китайски
|
|
Мясо |
1 кг |
|
Соевый соус |
0,5 ст. |
|
Устричный соус |
1-2 ст.л. |
|
Сок лимона (лайма) |
4 ст.л. |
|
Острый перец |
1-3 шт. |
|
Чеснок |
3-5 зубчиков |
|
Имбирь (тертый) |
1-2 ст.л. |
|
Соль |
1 ст.л |
|
Лимонная трава |
1 шт. |
|
Оливковое масло |
1-2 ст.л. |
|
|
© Ольга Глинская. Все права защищены
|
|
|
|
|
 |
|
|
|
|
|
|
