|
|
|
Шашлык из баранины с розмарином и чесноком
|
|
Баранина |
800
г |
|
Розмарин сушеный |
1
ст.л |
|
или
Розмарин свежий |
2-3
веточки |
|
Чеснок |
10
зубочков |
|
Оливковое (растительное) масло |
200
г |
|
Соль |
1
ст.л |
|
Уксус |
50 мл |
|
|
|
-
Подготовленное мясо перемешать с розмарином, чесноком и солью;
-
Затем залить растительным маслом и поставить мариноваться в
холодильник на 6-12 часов;
-
Уксус добавить в маринад за
1-2 часа до жарки мяса:;
-
Промаринованное
мясо одеть на шампура и жарить на горячих углях до
готовности 15-20 минут;
-
Если из углей
пробивается огонь его необходимо притушивать водой,
чтобы мясо не пригорало;
|
|
Готовый шашлык
подавать с отварным картофелем и салатом из свежих
овощей: |
 |
|
© Ольга Глинская. Все права защищены
|
|
|
|
|
 |
|
|
|
|
|
|
