logo SUPERCOOK
Главная Блог Диеты Красота и здоровье Сервировка и этикет
   
 
 
  Новости на сайте:  
 
 
     
 
 
     
 
 
     
 
 
 

Сардины запеченные в фольге по-египетски

 
 
 
 

Ингредиенты

Сардины 1 кг
Чеснок 5 зубочков
Соль 1 ст.л
Черный молотый перец 1/4 ч.л
Кюмин (зира) 1/2 ч.л
Острый красный перец (чили перец) 1 шт
Сладкий зеленый перец 2 шт
Помидоры 3 шт
Оливковое или растительное масло 80 мл
Лимонный сок 250 мл
Лимоны 3 шт
 
 

Способ приготовления

  • Сардины выпотрошить и хорошо промыть;

  • Зубчики чеснока растереть с солью;

  • Чили перец очистить от семян и очень мелко порезать;

  • Перемешать вместе: лимонный сок, растертый чеснок, черный молотый перец, кюмин и чили перец;

  • Полученным маринадом залить подготовленную рыбу. Мариновать в холодильнике 1 час.

Перед запеканием:

 
  • Зеленый болгарский перец, лимоны и помидоры порезать кружочками;

  • Сардины сбрызнуть частью оливкового масла, положить на матовую сторону фольги. Сверху уложить порезанные кружочками перец, помидоры и лимоны. Полить сверху оливковым маслом. Закрыть фольгу сверху;

  • Запекать на решетке или в углях 20-30 минут. Сардины сервировать горячими или холодными.

 
Учим матчасть
Что выбрать барбекю или шашлык?
Зачем и как мариновать мясо
Как подготовить мясо для шашлыка
Что подать к шашлыку
Рецепты шашлыков
Маринады для шашлыков
 
 
 
Russian Flag     Карта сайта     UK Flag
© Ольга Глинская. Все права защищены
Вверх     Яндекс цитирования         Вверх
 
 
 
Присоединяйтесь к нам
 
     
 
 
     

загрузка...