logo SUPERCOOK
Главная Блог Диеты Красота и здоровье Сервировка и этикет
   
 
 
  Новости на сайте:  
 
 
     
 
 
     
 
 

Сых-кебаб из баранины по-узбекски

 
 
 
 

Ингредиенты

Баранина с ребрышками 2 кг
Лук 2-3 шт
Винный уксус 250 мл
Соль 1 ч.л
Черный молотый перец 1 ст.л
 
 

Способ приготовления

  • Баранину с ребрышками нарубить кусочками по 3-4 см и сложить в керамическую или эмалированную миску;

  • Лук мелко нашинковать;

  • Порезанную баранину посолить, поперчить, добавить мелко нашинкованный лук, залить винным уксусом, хорошо перемешать;

  • Накрыть мясо в миске тарелкой, сверху положить гнет. Мариновать 3 часа;

  • Маринованное мясо хорошо очистить от кусочков лука, нанизать на шампуры и жарить над углями, сбрызгивая мясо в процессе жарения оставшимся маринадом.;

 
Учим матчасть
Что выбрать барбекю или шашлык?
Зачем и как мариновать мясо
Как подготовить мясо для шашлыка
Что подать к шашлыку
Рецепты шашлыков
Маринады для шашлыков
 
 
 
Russian Flag     Карта сайта     UK Flag
© Ольга Глинская. Все права защищены
Вверх     Яндекс цитирования         Вверх
 
 
 
     
 
 
Присоединяйтесь к нам