logo SUPERCOOK
Главная Блог Диеты Красота и здоровье Сервировка и этикет
   
 
 
  Новости на сайте:  
 
 
     
 
 
     
 
 

Узбекский шашлык из вырезки

 
 
 
 

Ингредиенты

Вырезка (говядина, баранина) 2 кг
Лук 3 шт
Соль 1 ч.л
Черный молотый перец 1 ст.л
 
 

Способ приготовления

  • Говяжью или баранью вырезку разделить на две части, отбить каждую деревянным молотком с обеих сторон и нарезать полосками длиной 15 см и шириной 3 см. Посолить и поперчить по вкусу;

  • Лук мелко нашинковать;

  • Уложить куски мяса в удобную посуду рядами, пересыпав тонко нашинкованным луком;

  • Накрыть мясо прессом. Мариновать 2 часа;

  • Маринованное мясо хорошо очистить от кусочков лука, нанизать на шампуры и жарить над углями;

  • Подавать с луком нарезанным кольцами и зернами граната.

 
Учим матчасть
Что выбрать барбекю или шашлык?
Зачем и как мариновать мясо
Как подготовить мясо для шашлыка
Что подать к шашлыку
Рецепты шашлыков
Маринады для шашлыков
 
 
 
Russian Flag     Карта сайта     UK Flag
© Ольга Глинская. Все права защищены
Вверх     Яндекс цитирования         Вверх
 
 
 
     
 
 
Присоединяйтесь к нам