-
Реберную часть
бараньей корейки нарезать вместе с реберными
косточками небольшими кусочками из расчета 5-6
кусочков на порцию;
-
Нанизать на
шампуры так, чтобы наружная часть корейки была
обращена в одну сторону. Масо не солить;
-
Жарить
периодически поворачивая над раскаленными углями до
готовности;
-
Отдельно подать соль, перец, лук, зелень.
|
