logo SUPERCOOK
Главная Блог Диеты Красота и здоровье Сервировка и этикет
   
 
 
  Новости на сайте:  
 
 
     
 
 
     
 
 

Шашлык по-адыгейски (Лищапал)

 
 
 

Ингредиенты

Баранина 2 кг
Бульон 200 мл
Вода 500 мл
Чеснок 5-7 зуб
Соль 1 ст.л
 
 

Способ приготовления

 

  • Приготовить расствор: хорошо растереть чеснок с солью и развести водой до расстворения соли;

  • Мякоть баранины нарезать небольшими кусочками по 60-80 гр. Отбить, нанизать на шампуры и жарить над раскаленными углями постоянно поворачивая;

  • В процессе жарения поливать кусочки мяса чесночным раствором соли;

  • Обжареное мясо (до готовности или слегка), переложить в кастрюлю и, подлив бульон, протушить до мягкости;

 
Учим матчасть
Что выбрать барбекю или шашлык?
Зачем и как мариновать мясо
Как подготовить мясо для шашлыка
Что подать к шашлыку
Рецепты шашлыков
Маринады для шашлыков
 
 
 
Russian Flag     Карта сайта     UK Flag
© Ольга Глинская. Все права защищены
Вверх     Яндекс цитирования         Вверх
 
 
 
     
 
 
Присоединяйтесь к нам