Шашлык по-азиатски (старинный рецепт)

Мясное филе хорошо отбить и порезать небольшими кусочками;

Лук очистить и мелко нарезать;

Порезанное мясо хорошо перемешать с луком. Уложить в удобную посуду хорошо уплотнив. Поставить на 6-8 часов, не двигая;

После маринования кусочки мяса нанизать на деревянные шпажки и зарить над горячими углями до готовности;

Готовый шашлык подать с молотым барбарисом, кизилом или терном