logo SUPERCOOK
Главная Блог Диеты Красота и здоровье Сервировка и этикет
   
 
 
  Новости на сайте:  
 
 
     
 
 
     
 
 
     
 
 
 

Торт Павлова

 

Торт Павлова - торт-безе со свежими фруктами, особенно популярный в Новой Зеландии и Австралии. Изготавливается из безе, взбитых сливок и ягод или кусочков тропических . Выпекать Павлову можно в виде торта, а также порционно, украшая каждую порцию отдельно.

 
Highslide JS
 
 

Ингредиенты:

Яичные белки 4 шт.
Сахар 1 стакан
Белый уксус (лимонный сок) 1 ч.л.
Густые сливки 150 мл
Клубника 400 г
 
 

Способ приготовления:

  • Взбить белки с уксусом в крепкую и густую пену;

  • продолжая взбивать, постепенно добавить сахар и аккуратно перемешать резиновой лопаточкой;

Highslide JS
 
  • бумагу для выпечки смазать сливочным маслом и выложить взбитое безе одним пластом толщиной 3-4 см:

Highslide JS
 
  • Разогреть духовку до 160°C:

  • подготовленное безе поставить в разогретую духовку на первые 10 минут (или пока не подрумянится):

  • затем уменьшить температуру до 100°C и оставить на 1 час в духовке:

Highslide JS
 
  • готовое безе достать из духовки;

  • аккуратно перевернуть на тарелку, снять бумагу и оставить для остывания и просушки;

  • взбить сливки с 1 столовой ложкой сахара в мягкую пышную пену;

  • на остывшую меренгу выложить взбитые сливки;

  • сверху украсить ягодами;

  • подавать сразу;

 
 

PS: вместо клубники можно использовать любые ягоды и мягкие тропические фрукты.

 
 
Десерты
Торты
 
 
Russian Flag     Карта сайта     UK Flag
© Ольга Глинская. Все права защищены
Вверх     Яндекс цитирования         Вверх
 
 
 
Присоединяйтесь к нам
 
     
 
 
     

загрузка...