logo SUPERCOOK
Главная Блог Диеты Красота и здоровье Сервировка и этикет
   
 
 
  Новости на сайте:  
 
 
     
 
 
     
 
 

Cinnabon "Синнабон" - булочка-рулет с корицей

 
Highslide JS
 
 

Ингредиенты:

Для теста
 
Молоко (теплое) 200 мл
Дрожжи (быстрые) 2 ч.л.
Соль 1/2 ч.л.
Яйцо 2 шт.
Сливочное масло (размягченное) 50 г
Сахар 4 ст.л.
Мука 4 ст.
Ванильный сахар 1 пакетик

Для начинки

Сливочное масло(растопленное) 50 г
Коричневый сахар 1 ст.
Корица 4-5 ст.л.

Для глазури

Сливочное масло (размягченное) 100 г
Сахарная пудра 1,5 ст.
Сливочный сыр 1/4 ст.
Ванильный сахар 1 пакетик

PS: для готовых булочек можно использовать любую глазурь, или просто их посыпать сахарной пудрой. Также в тесто или сахарную начинку можно добавлять изюм.

 
 

Способ приготовления

  • Дрожжи растворить в теплом молоке;

  • Яйца прогреть до комнатной температуры (положив на 10 мин. в теплую воду) и слегка взбить;

  • Затем к молоко и дрожжам добавить:

    • взбитые яйца

    • 0,5 стакана сахара

    • 1 пакетик ванильного сахара

    • 3 ст. ложки размягченного сливочного масла;

  • В отдельной миске смешать муку и соль;

  • Добавить муку к молочной и аккуратно вымесить гладкое дрожжевое тесто;

  • Накрыть тесто полотенцем и оставьте в теплом месте на 1 час, что бы оно подошло (если используете свежие дрожжи, то расстаивать тесто как обычно);

  • Подошедшее тесто выложить на стол присыпанный мукой и раскатать в пласт толщиной 4-7 мм;

  • Раскатанный пласт смазать растопленным сливочным маслом и посыпать сахаром смешанным с молотой корицей;

  • Свернуть рулетом и разрезать на булочки, примерно 2 см толщиной;

  • Нарезанные рулетики не плотно уложить в высокую форму, проложенную пергаментной бумагой (можно просто смазать маслом и обсыпать мукой);

  • Духовку разогреть до 160°C;

  • Выпекать булочки в разогретой духовке в течение 45 минут;

Highslide JS
  • Пока выпекаются булочки приготовить глазурь:

  • Аккуратно перемешать до однородной массы сливочный сыр, сахарную пудру, сливочное масло и пакетик ванильного сахара;

  • Как только булочки готовы, достать их из духовки и горячими полить приготовленной глазурью;

  • Свежие булочки подавать к чаю, кофе или горячему шоколаду.

 
 
 
Russian Flag     Карта сайта     UK Flag
© Ольга Глинская. Все права защищены
Вверх     Яндекс цитирования         Вверх
 
 
 
     
 
 
Присоединяйтесь к нам