logo SUPERCOOK
Главная Блог Диеты Красота и здоровье Сервировка и этикет
   
 
 
  Новости на сайте:  
 
 
     
 
 
     
 
 

Творожная пасха с сухофруктами

 
Highslide JS
 
 

Ингредиенты:

Молоко 3 л
Сметана 1 л
Яйца 10 шт.
Сушеные абрикосы 15 шт.
Сушеный чернослив 15 шт.
Изюм 100 г
Грецкие или лесные орехи 150 г
Мускатный орех (тертый) 1 ст.л

PS: При изготовлении творожной пасхи можно использовать сухофрукты и цукаты, в любой вариации.

 
 

Способ приготовления

  • Молоко вылить в подходящую по объему кастрюлю;

  • Добавить сметану и взбитые яйца;

  • Нагревать на водяной бане или на небольшом огне для равномерного прогревания;

Highslide JS Highslide JS Highslide JS
 
  • Осторожными движениями перемешиваем содержимое кастрюли, ложка должна при этом двигаться только снизу вверх, поднимая нижние слои наверх, но ни в коем случае не круговыми движениями. Очень важно не перегреть, желаемая температура 70-85°С:

Highslide JS Highslide JS Highslide JS
 
  • Выключить огонь и оставить творожную массу остывать;

  • После остывания масса расслоится на плотный слой творога сверху и сыворотку снизу;

  • Дуршлаг застелить марлей и вылить туда содержимое кастрюли;

  • Концы марли связать сверху и подвесить на несколько часов, лучше на ночь, для того, чтобы стекла оставшаяся сыворотка:

Highslide JS Highslide JS Highslide JS
 
  • Орехи порубить ножом, курагу и чернослив порезать на кубики размером с изюм (при желании можно использовать любые сухофрукты и цукаты);

  • Все перемешать и добавить тертый мускатный орех:

 
  • Творожную массу перемешать с сухофруктами и если не использовать немедленно поставить в холодильник:

  Highslide JS
 
  • Сервировать с медом:

  Highslide JS
 
 
Домашний творог
Творожная пасха с сухофруктами
Пасха обыкновенная
Пасха проварная с изюмом
Пасха вареная
Пасха запеченная
Пасха сладкая
Пасха сливочная топленая
Пасха розовая
Десерты
 
 
Russian Flag     Карта сайта     UK Flag
© Ольга Глинская. Все права защищены
Вверх     Яндекс цитирования         Вверх
 
 
 
     
 
 
Присоединяйтесь к нам