logo SUPERCOOK
Главная Блог Диеты Красота и здоровье Сервировка и этикет
   
 
 
  Новости на сайте:  
 
 
     
 
 
     
 
 
     
 
 
 

Эспрессо

 

Кофе эспрессо - это очень крепкий напиток из кофе, приготовленный путем пропускания горячей (около 90 °C) и находящейся под давлением воды через фильтр с молотым кофе.

  • Классический эспрессо обычно готовится из 8-16 г (1 чайная ложка) кофе мелкого помола и имеет объем 25-35 мл;

  • Двойной эспрессо, приготовляемый из 14-18 граммов кофе, имеет объем 60 мл.

 
Highslide JS
 
 

Эспрессо можно приготовить в специяльной кофеварке или в кофе-машине. Можно попробовать приготовить в турке, соблюдая необходимые пропорции.

 
Highslide JS Highslide JS
 
 

Ингредиенты

Кофе мелкого помола 1-2 ч..л
Вода 30 мл
Сахар по вкусу
 
 

Способ приготовления

  • Кофе положить в турку;

  • Добавить сахар по вкусу и перемешать с сухим кофе;

  • Поставить на маленький огонь;Highslide JS

  • После того, как кофе хорошенько прогреется, налить подогретую воду и поставить на маленький огонь;

  • После того, как кофе начнет закипать (поднимется пенка), быстро снять с огня, перемешать чайной ложечкой  и снова установить турку на огонь;

  • После того как поднялась пенка во второй раз снять эспрессо с огня;

  • Дать постоять пару минут пока гуща осядет;

  • Готовый напиток разлить по чашкам;

 
Кофе в турке
Кофе по-турецки
Эспрессо
Американо (кофе по-американски)
 
 
Russian Flag     Карта сайта     UK Flag
© Ольга Глинская. Все права защищены
Вверх     Яндекс цитирования         Вверх
 
 
Присоединяйтесь к нам
 
     
 
 
     

загрузка...