logo SUPERCOOK
Главная Блог Диеты Красота и здоровье Сервировка и этикет
   
 
 
  Новости на сайте:  
 
 
     
 
 
     
 
 

Великий Пост. О питании во время Великого Поста

 
Великий Пост. О питании во время Великого Поста
 
 

Пост должен быть в тех границах, в которых он не вредит здоровью, Церковь освобождает от поста больных, беременных и кормящих женщин, маленьких детей, а также тех, кто находится в пути и занимается тяжелым физическим трудом. Как говорят священнослужители, пост дан для достижения духовного совершенства, поэтому поститься нужно людям здоровым, т.к. для больных сама болезнь уже является испытанием.

  • Постные блюда это продукты приготовленные в основном с ПОСТНЫМ МАСЛОМ (масло растительного происхождения - оливковое, подсолнечное, кукурузное и т.д.) и более низким содержанием соли.

  • К постным блюдам относятся отварная или приготовленная на пару рыба и морепродукты. В некоторых случаях разрешается нежирное мясо (говядина, курятина, индюшатина);

  • Хорошим дополнением к ним будут служить соусы, приготовленные из свежих или консервированных овощей;

  • Гарниром как и самостоятельным блюдом могут быть свежие зеленые салаты; салаты из овощей; отварные, приготовленные на пару, тушеные или запеченные овощи;

Т.к. во время поста основным продуктом питания является пища растительного происхождения, мясо и рыбу, в особо строгие дни поста можно заменить растительными белками: грибы, фасоль, чечевица, горох, бобы. В странах ближнего и дальнего востока, а также в странах, где люди преимущественно вегетарианцы, блюда приготовленные из бобовых очень популярны и разнообразны;

 
 

Трапеза во время поста по дням

В отношении трапезы Церковный Устав предписывает следующие правила:

  • есть можно один раз в день, вечером; но по субботам и воскресеньям — два раза, в обед и вечером;

  • в первую и последнюю (Страстную седмицу) недели — особо строгий пост, полностью запрещаются «скоромные» (животного происхождения) продукты;

  • в понедельники, среды и пятницы — холодная пища без масла;

  • по вторникам и четвергам — горячая пища без масла;

  • по субботам и воскресеньям разрешается употреблять растительное масло и виноградное вино (кроме субботы Страстной седмицы);

  • в Великую пятницу ничего есть не положено;

  • в Великую субботу многие верующие также отказываются от пищи до наступления Пасхи;

  • рыба разрешается только в праздники Благовещения (если не совпал со Страстной седмицей) и в Вербное воскресенье (Ваий); в Лазареву субботу рыба не разрешается, но можно употреблять в пищу икру;

 
 

Таблица питания по дням во время Великого поста

Highslide JS
 
 
Великий Пост. О питании во время Великого Поста
Трапеза во время поста по дням
Как разнообразить питание во время поста
Как правильно кушать после поста
Таблица питания по дням во время Великого поста
Постные блюда
 
 
Russian Flag     Карта сайта     UK Flag
© Ольга Глинская. Все права защищены
Вверх     Яндекс цитирования         Вверх

 

 
 
     
 
 
Присоединяйтесь к нам