logo SUPERCOOK
Главная Блог Диеты Красота и здоровье Сервировка и этикет
   
 
 
  Новости на сайте:  
 
 
     
 
 
     
 
 
     
 
 
 

Картофельные пирамидки

 
Highslide JS
 
Картофельное пюре 500 г
Яйцо 1 шт.
Тертый сыр 100 г
Сливочное масло 50 г
 
  • приготовить картофельное пюре и ингредиенты для картофеля:

Highslide JS

 

PS:

  • оригинально смотрятся разноцветные картофельные пирамидки,  они красиво смотрятся на тарелке. Разноцветные картофельные пирамидки хорошо подходят для украшения блюд на детских праздниках. Чтобы придать пирамидкам:

  • зеленый цвет - листья шпината промыть и дать стечь воде, нарезать, уложить в сковороду с разогретым сливочным маслом быстро прогреть (около минуты) до насыщенного зеленого цвета. Затем измельчить с помощью миксера или блендера и перемешать с картофельным пюре;

  • оранжевый цвет - оз отварной моркови приготовить пюре и перемешать его с картофельным;

  • желтый цвет - добавить на 500 г картофельного пюре 4-5 желтков;

  • розовый цвет - можно получить добавив свежий сок или пюре из отваренной свекры.

     
  • в горячее картофельное пюре добавить сыр,, масло и яйцо:
  • перемешать до получения гладкого пюре;
  • дать немного остыть:

Highslide JS

 
  • остывшее пюре уложить в кондитерский мешок с выбранной насадкой:

Highslide JS

 
  • для высадки картофельного пюре из мешка можно использовать гладкую или фигурную насадку диаметр отверстия насадки примерно 1 см:

Highslide JS

 

PS: Если нет кондитерского мешка можно использовать лист бумаги свернутый в кулек или крепкий полиэтоленовый пакет, срезав один угол:

 
  • на смазанный маслом противень отсадить картофельные пирамидки:

Highslide JS

 

 

PS:

  • если картофельные пирамидки готовятся для праздника их можно, уже отсаженными на противень, поставить в холодильник, и поставить в духовку за 15-20 минут до подачи на стол.

  • запекать в духовом шкафу при температуре 200°С в течение:
  • 8-10 минут - из свежего, еще теплого, картофельного пюре;
  • 10-15 минут из остывшего картофельного пюре.

Highslide JS

 
  • С противня картофельные пирамидки легко снимаются при помощи тонкой, широкой лопаточки:

 
Вернуться к гарнирам
 
 
Russian Flag     Карта сайта     UK Flag
© Ольга Глинская. Все права защищены
Вверх     Яндекс цитирования         Вверх
 
 
 
 
Присоединяйтесь к нам
 
     
 
 
     

загрузка...