logo SUPERCOOK
Главная Блог Диеты Красота и здоровье Сервировка и этикет
   
 
 
  Новости на сайте:  
 
 
     
 
 
     
 
 

Картофельные зразы

 
Highslide JS
 
 

Ингредиенты

Картофельное пюре 2 ст.
Набор овощей 1 ст.
Яйцо 1 шт.
Соль 1/2 ч.л.
Перец 1/2 ч.л.
Панировочные сухари 1 ст.
Растительное масло для жарки
Сливочное масло для жарки

PS: в картофельные зразы можно добавлять в разных вариациях:

  • капусту (бланшированную) или обжаренную,

  • морковь - отваренную, обжаренную, бланшированную или сырую;

  • сладкий и острый перец;

  • зелень;

  • грибы;

  • бекон, мясо, рыбу - заранее приготовленные и нарезанные маленькими кусочками;

  • и тд.

  • очень удобно использовать заранее замороженные наборы овощей которые сейчас продаются в магазинах;

 

Способ приготовления

  • Приготовить набор овощей здесь: кукуруза, зеленый горошек и морковка. Если овощи были заморожены их необходимо приготовить и охладить;

Highslide JS
 
  • В картофельное пюре добавить яйцо и подготовленные овощи;

  • Хорошо перемешать (при необходимости можно добавить 1 - 1,5 столовой ложки муки);

Highslide JS Highslide JS
 
  • Приготовить смесь из панировочных сухарей, соли и перца;

  • Столовой ложкой выкладывать картофельную смесь в панировочные сухари;

  • Затем руками формировать картофельные зразы;

Highslide JS Highslide JS
 
  • Разогреть сковороду с растительным маслом;

  • Уменьшить нагрев;

  • Затем добавить в сковороду кусочек сливочного масла,

  • Обжарить картофельные зразы с двух сторон до румяной корочки:

Highslide JS Highslide JS
 
  • Подавать картофельные зразы горячими с соусами, салатами или как гарнир к мясным и рыбным блюдам:

Highslide JS Highslide JS Highslide JS
 

PS: Картофельные зразы можно приготовить заранее и хранить в холодильнике. Перед подачей на стол разогреть как описано выше либо в разогретой до 200°C духовке в течение 20 минут, перед запеканием их можно посыпать тертым сыром;

 
Вернуться к гарнирам
 
 
Russian Flag     Карта сайта     UK Flag
© Ольга Глинская. Все права защищены
Вверх     Яндекс цитирования         Вверх
 
 
 
     
 
 
Присоединяйтесь к нам