logo SUPERCOOK
Главная Блог Диеты Красота и здоровье Сервировка и этикет
   
 
 
  Новости на сайте:  
 
 
     
 
 
     
 
 

Как приготовить котлеты

 
Highslide JS
 
Свиной фарш 200 г
Говяжий фарш 200 г
Лук 1 шт.
Зелень петрушки 50 г
Соль 1 ч.л.
Черный молотый перец 1/2 ч.л.
Панировочные сухари 100 г
Растительное масло 30 г
 

Можно использовать фарш из любого мяса или из овощей, тогда получатся вегетарианские котлеты:

 

Highslide JS

 
Затем добавить к фаршу то, что хочется к нему добавит: лук, чеснок, специи и соль. Все хорошо перемешать:
 

Highslide JS

Highslide JS

Highslide JS

Когда фарш примет однородную консистенцию и станет гладким, можно формировать котлеты. Проще это делать руками смоченными водой. Размер котлет зависит от вашего желания, форма  котлет - овальная.Затем запанировать в сухарях, муке, манке и т.д:

Highslide JS

Highslide JS

Highslide JS

Жарить на небольшом огне, с двух сторон до румяной корочки. Жарить котлеты можно под крышкой, тогда котлеты получаются сочные и быстрее прожариваются. Или без крышки тогда котлеты получатся с корочкой:

Highslide JS

Highslide JS

Highslide JS

 

Готовность можно проверить если нажать на котлету и из нее не выделяется сок, котлеты готовы:

 

Highslide JS

 
 
 
Russian Flag     Карта сайта     UK Flag
© Ольга Глинская. Все права защищены
Вверх     Яндекс цитирования         Вверх
 
 
 
     
 
 
Присоединяйтесь к нам