logo SUPERCOOK
Главная Блог Диеты Красота и здоровье Сервировка и этикет
   
 
 
  Новости на сайте:  
 
 
     
 
 
     
 
 
     
 
 
 

Свинина в соусе из красного вина

 
Highslide JS
 
Свинина 400 г
Чеснок 4 зуб
Яйцо 1 шт.
Панировочные сухари 50 г
Оливковое масло 50 г
Сливочное масло 25 г
Вода 150 г
Красное вино 100 г
Соль, специи по вкусу

Подготовленные кусочки свинины нашпиговать чесноком:

Highslide JS
Highslide JS
Highslide JS

Обсыпать специями (здесь хмели-сунели) обмакнуть в яйце и обвалять в хлебных крошках (панировочных сухарях):

Highslide JS
Highslide JS
Highslide JS

Обжарить с обеих сторон на хорошо разогретой сковороде, затем добавить воду довести до кипения, уменьшить огонь и накрыть крышкой:  

Highslide JS
Highslide JS
Highslide JS
 

На другой сковороде обжарить лук в масле:

 

Highslide JS

Highslide JS

Добавить хлебные крошки оставшиеся от панировки. Обжарить. Добавить красное вино. Довести до кипения. Полученный соус вылить в сковороду со свининой:

Highslide JS
Highslide JS
Highslide JS
 

Накрыть крышкой и тушить на слабом огне около часа. Если испаряется вся жидкость добавить немного воды:

 
Highslide JS
Highslide JS
 

Сервировать с отварным картофелем. Также это блюдо можно подавать с:

  • кускусом

  • макаронными изделиями

  • кашами

Highslide JS
 
 
Russian Flag     Карта сайта     UK Flag
© Ольга Глинская. Все права защищены
Вверх     Яндекс цитирования         Вверх
 
 
 
Присоединяйтесь к нам
 
     
 
 
     

загрузка...