logo SUPERCOOK
Главная Блог Диеты Красота и здоровье Сервировка и этикет
   
 
 
  Новости на сайте:  
 
 
     
 
 
     
 
 

Свиной стейк

 
Highslide JS
 
Свинина (на 4 порции)  800 г
Оливковое масло 15 г
Соль, молотый перец по вкусу
 
  • Свинину, без косточки со спинной части, порезать  на куски толщиной 7-10 мм:

  Highslide JS
 
  • Посолить, поперчить, сбрызнутьоливковым маслом и оставить полежать минут 10-15 при комнатной температуре (если мясо из холодильника);

  Highslide JS
 
  • Хорошо разогреть сквороду без масла или жира;

  • Положить стейки на сковороду и затем уменьшить температуру нагрева сковороды на половину;

  Highslide JS
 
  • Жарить стейки на умеренном огне сначала с одной стороны до румяной корочки и перевернув только один раз с другой стороны до румяной корочки (если стейки переворачивать несколько раз из них выпаривается больше мяского сока и стейки получаются более сухие и жесткие):

  Highslide JS
  • Готовые стейки подавать с салатом и с картофелем в любом виде (здесь картофель соте):

  Highslide JS
 
 
Russian Flag     Карта сайта     UK Flag
© Ольга Глинская. Все права защищены
Вверх     Яндекс цитирования         Вверх
 
 
 
     
 
 
Присоединяйтесь к нам