Как варить и подать пельмени

Ингредиенты

PS: при желании, в воду можно добавить масло, лавровый лист, перец горошком, так бульон получается более вкусный.

Способ приготовления

• При варке предварительно замороженные пельмени получаются более сочными, время их приготовления немного дольше, чем у пельменей только что приготовленных;

• Перед варкой пельмени не размораживать;

Как отварить пельмени

• Для того чтобы отварить пельмени их нужно класть в кипящую подсоленную воду:

• Пельмени опускать в кипящую воду замороженными,, не давая им оттаивать:

• После того, как вода с пельменями закипит, варить:

  • свеже приготовленные пельмени 2-3 минуты;

  • замороженные - 4-6 минут;

• Когда пельмени всплывут, они готовы;

Как подать пельмени

• Пельмени подают горячими;

• Готовые пельмени подают с бульоном или без бульона;

• Если пельмени подаются без бульона их необходимо достать шумовкой и сразу подать на стол.

• Смесь уксуса и бульона, в котором варились пельмени, и (1 часть уксуса к 5 частям бульона;

• С уксусом и перцем;

• Со сливочным маслом;

• Со сливочным маслом и сметаной;

• С томатными соусами и т.д.

• Готовые вареные пельмени, свежие или остывшие, можно обжарить:

  • самостоятельно, с луком, с грибами, со шкварками, с помидорами;

• можно запечь в духовке посыпав сыром;