logo SUPERCOOK
Главная Блог Диеты Красота и здоровье Сервировка и этикет
   
 
 
  Новости на сайте:  
 
 
     
 
 
     
 
 

Пирожки. Как приготовить пирожки

 
Highslide JS
 
 

Ингредиенты

Дрожжевое тесто на 20 пирожков 1 кг
Начинка для пирожков 500-700 г
 
 

Инструкция

  • Прежде чем приступать к лепке пирожков необходимо приготовить дрожжевое тесто...

  Highslide JS
 
  Highslide JS
 
  • Из полученного теста скатайте небольшие шарики диаметром 5 см и дать им полежать около 10 минут, пока тесто будет "отдыхать" перед лепкой, взбить в пиале 1 яйцо с 1 столовой ложкой воды...

Highslide JS Highslide JS Highslide JS
     
  • ...и приготовить противень т.е. налить на него немного подсолнечного масла и салфеткой распределить масло по всей поверхности равномерно, при этом салфетка вбирает в себя лишнее масло.

Когда все приготовлено, можно приступать к лепке пирожков:

  • "Отдохнувшие" шарики из теста, каждый, раскатать скалкой или  приплющить руками в лепешки, положить на середину начинку, оставляя свободными края...

Highslide JS Highslide JS Highslide JS
     
  • ...и залепить свободные края теста. Перевернуть швом вниз, уложить на противень на некотором расстоянии друг от друга.

Лепка пирожков (видео)

 

  • Накрыть пирожки полотенцем и дать им полежать 10 минут для подъема теста. Затем каждый пирожок смазать взбитым яйцом:

Highslide JS Highslide JS Highslide JS
     
  • Если у вас пирожки с разной начинкой то можно их пометить, сделав легкие надрезы при помощи ножа на поверхности пирожков. Теперь пирожки готовы для выпечки. Духовка должна быть предварительно разогрета до 200°C. Поставить пирожки в духовку на 10-12 минут:

Highslide JS Highslide JS Highslide JS
     
  • По истечении времени, достать пирожки из духовки уложить на салфетку и смазать каждый пирожок размягченным сливочным маслом:

Highslide JS Highslide JS Highslide JS
 
  • После смазывания маслом пирожки накрыть салфеткой и дать полежать 5-10 минут;

  Highslide JS
 
  • Затем можно их есть:

  Highslide JS
 
 
Вернуться к мучным и макаронным изделиям
 
 
Russian Flag     Карта сайта     UK Flag
© Ольга Глинская. Все права защищены
Вверх     Яндекс цитирования         Вверх
 
 
 
     
 
 
Присоединяйтесь к нам
 
     

загрузка...