logo SUPERCOOK
Главная Блог Диеты Красота и здоровье Сервировка и этикет
   
 
 
  Новости на сайте:  
 
 
     
 
 
     
 
 

Бармбрэк

 

Бармбрэк в Ирландии является одним из главных атрибутов праздничного стола на Хэллоуин. При приготовлении праздничного бармбрэка, в тесто прятали горох, деревянную щепку, кусок ткани, монету и кольцо. Во время праздника кому то попадался один из предметов, каждый из которых нес определённый смысл: горох — в этом году не будет свадьбы, щепка — к неприятностям в семейной жизни, кусок ткани — к бедности, монета — к богатству, а кольцо — к скорой свадьбе.

 
Бармбрэк
 
 
Сухофрукты (изюм, цукаты) 2 1/2 ст.
Горячий чай 1 1/2 ст.
Мука 2 1/2 ст.
Корица 1 ч.л.
Мускатный орех 1/2 ч.л.
Сода пищевая 1/2 ч.л.
Яйцо 1 шт.
Сахар 1 1/2 ст.
Лимонный джем (варенье) 1/4 ст.
Цедра апельсина 1 ч.л.
 
  • Сухофрукты залить горячим чаем и дать постоять 2 часа, затем слить чай и слегка отжать сухофрукты;

  • Разогреть духовку до 175°C;

  • Смазать форму для выпечки маслом;

  • В одной посуде смешать вместе все сухие ингредиенты:

    • муку, корицу, мускатный орех и соду;

  • В другой посуде:

    • взбить яйцо с сахаром;

    • добавить лимонный джем, цедру апельсина и замоченные сухофрукты;

    • хорошо перемешать;

  • В полученную смесь аккуратно ввести муку,

  • Полученное тесто вылить в промасленную форму;

  • Выпекать в разогретой духовке в течение 1 часа или пока верх пирога должен восстановится при легком нажатии;

  • Дать остыть в форме в течение 2-х часов;

  • Затем достать из формы и дать дойти до комнатной температуры на решетке;

  • Перед подачей на стол, в остывшую выпечку, в дно, воткнуть выбранные предметы для гадания

 
 
Russian Flag     Карта сайта     UK Flag
© Ольга Глинская. Все права защищены
Вверх     Яндекс цитирования         Вверх
 
 
 
     
 
 
Присоединяйтесь к нам