logo SUPERCOOK
Главная Блог Диеты Красота и здоровье Сервировка и этикет
   
 
 
  Новости на сайте:  
 
 
     
 
 
     
 
 
     
 
 
 

Пицца Маргарита - Pizza Margherita

 

Highslide JS
 
 

Ингредиенты

для теста:
 
Мука 1,5-2 ст.
Вода 3/4 ст.
Соль 1/2 ч.л.
Сахар 1 ч.л.
Оливковое масло 2-3 ст.л.
Дрожжи сухие 1 ч.л.
 
Ингредиенты для верхнего слоя пиццы::
 
Помидоры 4-6 шт.
Сыр Моцарелла 150 г
Базилик 6-10 лист.
Соль по вкусу

PS;иногда в пиццу Маргариту добавляют тертый сыр Пармезан до того, как поставить в духовку или после.

 
 

Способ приготовления

  • Приготовить дрожжевое тесто для пиццы;

  • Пока подходит тесто приготовить томатный соус:

    • помидоры очистить от кожицы;

    • очищенные от кожицы помидоры измельчить уложить в сотейник или сковороду;

    • тушить на медленном огне, периодически помешивая, до загустения, около 20-40 минут;

  • готовый томатный соус остудить. Добавить оливковое масло и соль;

  • сыр Моцареллу порезать на кубики (можно разломать на кусочки руками);

  • Зелень базилика вымыть и стряхнуть лишнюю влагу;

  • хорошо смазать оливковым маслом форму для пиццы - это может быть круглая форма для пиццы или обычный прямоугольный противень;

  • готовое подошедшее тесто разделить на 2 части (2 будущих пиццы);

  • один кусок теста равномерно растянуть руками по дну формы, толщина растянутого теста примерно 0,5 см;

  • сверху тесто хорошо смазать томатным соусом (примерно 6-8 ст.л. на пиццу диаметром 26 см), оставив примерно по 1 см по краям;

  • на томатный соус по поверхности равномерно распределить сыр Моцарелла (сыр для пиццы можно порезать кубиками или кружочками толщиной примерно 05-07 мм, можно разломать руками). Перед выпечкой можно добавить листики базилика;

  • выпекать пиццу в нагретой до 250°C духовке 8-10 минут;

  • готовую пиццу достать из духовки. Украсить свежими листиками базилика;

  • подавать горячей;

 

Пицца Маргарита видео-рецепт

 
 
 
 
 
Russian Flag     Карта сайта     UK Flag
© Ольга Глинская. Все права защищены
Вверх     Яндекс цитирования         Вверх
 
 
 
Присоединяйтесь к нам
 
     
 
 
     

загрузка...