logo SUPERCOOK
Главная Блог Диеты Красота и здоровье Сервировка и этикет
   
 
 
  Новости на сайте:  
 
 
     
 
 
     
 
 
     
 
 
 

Майонез - основной соус

 
Highslide JS
 
Яичные желтки 3шт
Столовая горчица 15 г
Лимон 2 ст.л
Оливковое масло 400 г
Соль, перец по вкусу
 
  • Сырые яичные желтки выпустить в глубокую форму с овальным дном для взбивания яиц, добавить горчицу, соль по вкусу и 1 столовую ложку лимонного сока;

  • Массу хорошо размешать венчиком. Затем при непрерывном взбивании, вливать масло маленькими порциями до получения густого соуса.

  • В приготовленный соус добавить оставшуюся ложку лимонного сока  и снова размешать. Заправить черным перцем;

  • Соус должен быть не очень густым, но и не очень жидким.

 
Russian Flag     Карта сайта     UK Flag
© Ольга Глинская. Все права защищены
Вверх     Яндекс цитирования         Вверх
 
 
 
 
Присоединяйтесь к нам
 
     
 
 
     

загрузка...