logo SUPERCOOK
Главная Блог Диеты Красота и здоровье Сервировка и этикет
   
 
 
  Новости на сайте:  
 
 
     
 
 
     
 
 
     
 
 
 

Заправка для салата Цезаря

 

Эта заправка подойдет к любому зеленому салату и, конечно же, к салату Цезаря

 
Highslide JS
 
Анчоусы 1-2 филе
Чеснок 1 зубчик
Оливковое масло 50 г
Сок лимона 30 г
Яйцо 1 шт.
Вустерширский соус 1-2 ч.л
Тертый пармезан 1 ст.л
 
  • Растереть в ступке до пастообразного состояния чеснок, анчоусы и щепотку соли;

  • Добавить лимонный сок и вустерширский соус и хорошо перемешать;

  • Яйцо залить кипятком и дать постоять 1 минуту.

Highslide JS

Highslide JS

Highslide JS

 
  • В отдельной посуде взбить яйцо;

  • Затем добавить пасту из анчоусов и чеснока продолжая взбивать около 1 минуты (лимонный сок дает возможность "приготовить" яйцо);

  • Затем маленькими порциями вливать оливковое масло  не переставая взбивать соус;

  • Когда соус хорошо перемешан добавить 2 столовые ложки тертого сыра Пармезан и еще раз перемешать:

 
 
 
 
Russian Flag     Карта сайта     UK Flag
© Ольга Глинская. Все права защищены
Вверх     Яндекс цитирования         Вверх
 
 
 
Присоединяйтесь к нам
 
     
 
 
     

загрузка...