logo SUPERCOOK
Главная Блог Диеты Красота и здоровье Сервировка и этикет
   
 
 
  Новости на сайте:  
 
 
     
 
 
     
 
 
     
 
 
 

Соус с луком и помидорами

 
 
 
Соус красный основной 350 г
Лук репчатый 180 г
Помидоры 60 г
Грибы белые или шампиньоны 65 г
Жир 30 г
Белое сухое вино 50 мл
Сливочное масло 15 г
Соль 15 г
Черный молотый перец 1/2 ч.л
   
  • Мелко нарубленный лук и мелко порезанные грибы обжарить на жиру, добавить вино и тушить на маленьком огне 10-15 минут;
  • Добавить красный основной соуси варить при слабом кипении 7-10 минут;
  • Помидоры очистить от кожицы (для этого их положить в кипящую воду на 15-30 секунд и затем обдать холодной водой) и порезать;
  • Перед окончанием варки соуса в него добавляют: порезанные помидоры, соль, специи и сливочное масло. При подаче в соус можно добавить мелко нарубленную зелень петрушки.

Соус с луком и помидорами подают к мясному филе, антрекоту, тушеному мясу, мясным рубленным котлетам к птице.

 
 
 
Russian Flag     Карта сайта     UK Flag
© Ольга Глинская. Все права защищены
Вверх     Яндекс цитирования         Вверх
 
 
 
Присоединяйтесь к нам
 
     
 
 
     

загрузка...