logo SUPERCOOK
Главная Блог Диеты Красота и здоровье Сервировка и этикет
   
 
 
  Новости на сайте:  
 
 
     
 
 
     
 
 

Томатный соус для пиццы и пасты (итальянская кухня)

 

Для пиццы и пасты можно использовать любой томатный соус, который можно купить в магазине. Разные вкусовые комбинации этих соусов только добавят разнообразие в домашней кулинарии. Соус для пиццы можно приготовить из консервированных томатов.

Так же пиццу можно приготовить и без томатного соуса, в этом случае поверхность раскатанного теста обильно смазывают либо сырной массой, либо чесночным маслом, в которое можно добавить свежую зелень и специи в соответствии с собственными вкусами.

 
Highslide JS
 
Томатное пюре (не соленое)
500 г
Оливковое масло
1 ст.л.
Базилик (сушеный)
1 ст.л.
Орегано (сушеный)
1 ст.л.
Чеснок (мелко порезанный) 1-3 зубчика
Соль по вкусу
Черный молотый перец по вкусу
 
  • в удобной посуде на слабом огне разогреть оливковое масло,

  • на разогретом масле обжарить измельченный чеснок, не допуская его пригорания;

  • добавить томатное пюре и перемешать;

  • усилить огонь до среднего состояния, добавить базилик и орегано. Довести до кипения и накрыть крышкой;

  • готовить около 10 минут;

  • добавить соль и перец по вкусу;

  • готовый соус:

    • в горячем виде - подавать сразу для макаронных изделий

    • остудить перед приготовлением пиццы;

 
 
 
 
 
 
Russian Flag     Карта сайта     UK Flag
© Ольга Глинская. Все права защищены
Вверх     Яндекс цитирования         Вверх
 
 
 
     
 
 
Присоединяйтесь к нам