Как приготовить суп на даче. Рецепт самого легкого, вкусного и быстрого супа для дачи
Для приготовления супа на даче (если нет
електрической или газовой плитки) понадобиться специальное устройство
либо для ккотелка, чтобы можно было его подвесить над костром, либо
камни или кирпичи с металической решеткой положенной на них, чтобы можно
было поставить кастрюлю или глубокую сковороду (ручка у сковороды должна
быть металическая или она останется без ручки к концу приготовления
обеда).
В крайнем случае если у вас нет ни плитки ни камней с
решеткой, то можно поставить прямо на горячие угли, только надо быть
уверенным, что их жара хватит до конца приготовления вашего блюда.
Основные ингредиенты которые подходят для всех супов и
которые можно найти на даче:
Вода
1 л
Овощи
по вкусу
Свежая зелень
по вкусу
Дополнительные ингредиенты, которые подходят для всех
супов и которые можно привезти с собой на дачу и оставить там, т.к. у
них долгий срок хранения:
Лавровый лист
1 шт
Черный перец
5-7 гор.
Рис
1-2 ст.л
Соль
по вкусу
Растительное масло
1-2 ст.л
1 ВАРИАНТ - Поставить воду в котелке или глубокой
сковороде на огонь или горячие угли и дать ей закипеть. И после кипения в воду
добавлять все ингредиенты для супа;
2 ВАРИАНТ - Поставить котелок или глубокую сковороду на огонь или угли
с растительным маслом, слегка обжарить в разогретом масле мелко
порезанные лук и морковь и только после этого добавить воду и дать ей
закипеть. И после этого продолжать варить как в обычном рецепте;
1 ШАГ- мясо и/или грибы
для вегитарианского супа - грибы, мелко порезать:
для остальных - мясо или мясная тушенка, рыба или баночка
консервированной в растительном масле рыбы.
Воду довести до кипения и
положить в неe промытые и порезанные грибы, мясо
(порезанное как для шашлыка). Дать покипеть 5 минут:
2 ШАГ - картофель
В это время очистить и порезать картофель.
Затем добавить его в кипящий бульон. Варить 5 минут:
3 ШАГ - лук и морковь
Мелко порезать лук и морковь (если не обжаривали сразу). Добавить в кастрюлю:
4 ШАГ - рис, консерва и специи
Промыть столовую
ложку риса и добавить в кастрюлю с супом. И если используется
консерва для супа положить консерву или тушенку. Варить до готовности картофеля 20-25 минут:
