logo SUPERCOOK
Главная Блог Диеты Красота и здоровье Сервировка и этикет
   
 
 
  Новости на сайте:  
 
 
     
 
 
     
 
 

Консоме по-венециански

 
 
 
Прозрачный бульон

1,5 л

Рис 50 г
Орешки из заварного теста 200 г
Базилик 10 г
Эстрагон 10 г

К приготовленному с базиликом и эстрагоном бульону прибавить в качестве гарнира отварной рис (варить в воде 15 минут). На отдельной тарелке подать орешки из заварного теста, выпеченные в жарочном шкафу.

 
 
Для чего нужен бульон
Как приготовить бульон
Как осветлить и насытить бульон
Рецепты бульонов
Пассерование
Для чего нужен суп
Советы по приготовлению супа
Гарниры к супам
Что такое прозрачные супы или консоме
Рецепты прозрачных супов
Что такое заправочные супы
Рецепты заправочных супов
Что такое супы-пюре
Общая технология приготовления супов-пюре
Рецепты супов-пюре
Кислые, молочные и фруктовые супы
 
 
 
Russian Flag     Карта сайта     UK Flag
© Ольга Глинская. Все права защищены
Вверх     Яндекс цитирования         Вверх
 
 
 
     
 
 
Присоединяйтесь к нам