Консоме по-германски

Прозрачный бульон 1,5 л Краснокочанная капуста 150 г Сосиски 100 г Хрен 100 г В качестве гарнира в бульон прибавить отваренную отдельно и нарезанную соломкой краснокочанную капусту, вареные сосиски и тертый хрен.   Для чего нужен бульон Как приготовить бульон Как осветлить и насытить бульон Рецепты бульонов Пассерование Для чего нужен суп Советы по приготовлению супа Гарниры к супам Что такое прозрачные супы или консоме Рецепты прозрачных супов Что такое заправочные супы Рецепты заправочных супов Что такое супы-пюре Общая технология приготовления супов-пюре Рецепты супов-пюре Кислые, молочные и фруктовые супы          Карта сайта     © Ольга Глинская. Все права защищены

Присоединяйтесь к нам