logo SUPERCOOK
Главная Блог Диеты Красота и здоровье Сервировка и этикет
   
 
 
  Новости на сайте:  
 
 
     
 
 
     
 
 

Суп из абрикосов и яблок

 
 
 
Вода 1250 г
Свежих абрикосов 500 г
Яблоки 500 г
Сахар 3 ст.л
Картофельный крахмал 2 ч.л
Красный перец 150 г
Молоко 150 г
Яйцо 1 шт
Черный молотый перец по вкусу
Зелень петрушки по вкусу
 
  • Зрелые абрикосы промыть, освободить от косточек и сварить с 2 стаканами воды до мягкости, затем протереть сквозь сито или решето;

  • В полученное пюре добавить 3 стакана горячей воды, сахар и яблоки, очищенные и нарезанные дольками или соломкой, и поставить в кастрюле на огонь;

  • Как только суп закипит, влить разведенный картофельный крахмал и при непрерывном помешивании довести снова до кипения;

  • Для вкуса можно добавить немного лимонной кислоты.

  • Суп подать охлажденным;

  • К супу можно подать сметану;

  • Свежие абрикосы можно заменить курагой.

 
 
Для чего нужен бульон
Как приготовить бульон
Как осветлить и насытить бульон
Рецепты бульонов
Пассерование
Для чего нужен суп
Советы по приготовлению супа
Гарниры к супам
Что такое прозрачные супы или консоме
Рецепты прозрачных супов
Что такое заправочные супы
Рецепты заправочных супов
Что такое супы-пюре
Общая технология приготовления супов-пюре
Рецепты супов-пюре
Кислые, молочные и фруктовые супы
 
 
Russian Flag     Карта сайта     UK Flag
© Ольга Глинская. Все права защищены
Вверх     Яндекс цитирования         Вверх
 
 
 
     
 
 
Присоединяйтесь к нам