logo SUPERCOOK
Главная Блог Диеты Красота и здоровье Сервировка и этикет
   
 
 
  Новости на сайте:  
 
 
     
 
 
     
 
 
     
 
 
 

Грибной суп

 

Highslide JS

 
Вода или любой бульон 1 л
Грибы 300 г
Лук 1 шт
Морковь 1 шт
Картофель 2-3 шт
Лавровый лист, перец по вкусу
Соль по вкусу
Свежая зелень по вкусу
 

Воду или бульон довести до кипения и положить в него промытые и порезанные грибы, лавровый лист, перец, соль. Варить 30 минут:

 
Highslide JS

Highslide JS

 

Мелко порезать лук и морковь. Обжарить на сливочном масле до золотистого цвета. Добавить в кастрюлю с грибами:

 
Highslide JS

Highslide JS

 

Картофель почистить и тонко порезать. Добавить в кастрюлю с грибами, накрыть крышкой и варить до готовности картофеля 20-25 минут:

 
Highslide JS

Highslide JS

 

Готовый суп проверить на соль, и заправить свежей зеленью. Подавать суп заправив сметаной или шкварками (здесь суп заправлен и сметаной и шкварками):

 

Highslide JS

 
 
Для чего нужен бульон
Как приготовить бульон
Как осветлить и насытить бульон
Рецепты бульонов
Пассерование
Для чего нужен суп
Советы по приготовлению супа
Гарниры к супам
Что такое прозрачные супы или консоме
Рецепты прозрачных супов
Что такое заправочные супы
Рецепты заправочных супов
Что такое супы-пюре
Общая технология приготовления супов-пюре
Рецепты супов-пюре
Кислые, молочные и фруктовые супы
 
 
Russian Flag     Карта сайта     UK Flag
© Ольга Глинская. Все права защищены
Вверх     Яндекс цитирования         Вверх
 
 
 
Присоединяйтесь к нам
 
     
 
 
     

загрузка...