logo SUPERCOOK
Главная Блог Диеты Красота и здоровье Сервировка и этикет
   
 
 
  Новости на сайте:  
 
 
     
 
 
     
 
 
     
 
 
 

Суп-пюре из крапивы

 
Highslide JS
 
 

Ингредиенты

Вода или любой бульон 1 л
Крапива 500 г
Соль, перец по вкусу
Сливочное или масло 75 г
 
 

Способ приготовления

  • Свежую крапиву хорошо промыть

  • Отрезать листики, т.к. стебли у крапивы жесткие;

Highslide JS
 
  • Растопить в кастрюле сливочное масло. Добавить листья крапивы, слегка спассеровать около 3-5 минут:

Highslide JS
 
  • Залить горячей водой или бульоном;

  • Проварить 5-10 минут;

  • Затем разбить крапиву блендером и если суп густой добавить немного воды или бульона, если жидкий уварить до нужной консистенции;

  • Потом посолить и поперчить по вкусу;

  • Снять с огня:

  • Готовый суп подают со сливками или сметаной:

Highslide JS
 
 
Для чего нужен бульон
Как приготовить бульон
Как осветлить и насытить бульон
Рецепты бульонов
Пассерование
Для чего нужен суп
Советы по приготовлению супа
Гарниры к супам
Что такое прозрачные супы или консоме
Рецепты прозрачных супов
Что такое заправочные супы
Рецепты заправочных супов
Что такое супы-пюре
Общая технология приготовления супов-пюре
Рецепты супов-пюре
Кислые, молочные и фруктовые супы
 
 
Russian Flag     Карта сайта     UK Flag
© Ольга Глинская. Все права защищены
Вверх     Яндекс цитирования         Вверх
 
 
 
Присоединяйтесь к нам
 
     
 
 
     

загрузка...