Суп-пюре из крапивы

Ингредиенты

• Растопить в кастрюле сливочное масло. Добавить листья крапивы, слегка спассеровать около 3-5 минут:

• Залить горячей водой или бульоном;

• Проварить 5-10 минут;

• Затем разбить крапиву блендером и если суп густой добавить немного воды или бульона, если жидкий уварить до нужной консистенции;

• Потом посолить и поперчить по вкусу;

• Снять с огня:

• Готовый суп подают со сливками или сметаной: