logo SUPERCOOK
Главная Блог Диеты Красота и здоровье Сервировка и этикет
   
 
 
  Новости на сайте:  
 
 
     
 
 
     
 
 

Постная ботвинья

 
Highslide JS
 
 

Ингредиенты

Вода 100 г
Щавель 500 г
Шпинат 500 г
Квас 1 л
Сахар по вкусу
Лимонная цедра 1 лимона
Огурец 1
Зеленый лук по вкусу
Укроп по вкусу
Тертый хрен по вкусу
 
 

Ингредиенты

  • Щавель и шпинат промыть и припустить до мягкости в глубокой кастрюле с водой;

  • В припущеные шпинат и щавель добавить немного кваса (200 г) и хорошо разбить ручным блендером. Затем охладить;

  • Охлажденное пюре развести оставшимся квасом, добавить сахар по вкусу, лимонную цедру и поставить в холодильник.

  • Готовую ботвинью разлить по тарелкам, добавить по вкусу: порезанный огурец, зеленый лук, укроп, тертый хрен или какие-нибудь другие приправы. Можно по вкусу добавить ломтики отварной или копченой рыбы.

 
Для чего нужен бульон
Как приготовить бульон
Как осветлить и насытить бульон
Рецепты бульонов
Пассерование
Для чего нужен суп
Советы по приготовлению супа
Гарниры к супам
Что такое прозрачные супы или консоме
Рецепты прозрачных супов
Что такое заправочные супы
Рецепты заправочных супов
Что такое супы-пюре
Общая технология приготовления супов-пюре
Рецепты супов-пюре
Кислые, молочные и фруктовые супы
 
 
 
Russian Flag     Карта сайта     UK Flag
© Ольга Глинская. Все права защищены
Вверх     Яндекс цитирования         Вверх
 
 
 
     
 
 
Присоединяйтесь к нам