logo SUPERCOOK
Главная Блог Диеты Красота и здоровье Сервировка и этикет
   
 
 
  Новости на сайте:  
 
 
     
 
 
     
 
 
     
 
 
 

Тыквенный суп-пюре с луком

 
Highslide JS
 
 

Ингредиенты

Тыква (очищенная) 500 г
Лук 1 шт.
Вода 1 л
Соль по вкусу
Черный перец (молотый) по вкусу
Сливочное масло 75 г
 
 

Способ приготовления

  • тыкву очистить от верхней, жесткой кожуры, семян и крупно порезать;

  • лук очистить от кожицы и крупно порезать

Highslide JS
 
  • в удобной кастрюле растопить сливочное масло и обжарить до мягкости порезанный лук:

Highslide JS
 
  • в кастрюлю добавить порезанную тыкву и залить горячей водой, так, чтобы тыква была покрыта водой;

  • поставить варить на 20-25 минут:

Highslide JS
 
  • размягченную тыкву разбить блендером, или помять мялкой для картофеля:

Highslide JS
 
  • вернуть суп-пюре на огонь. Посолить и поперчить по вкусу;

  • проварить 1-2 минуты;

  • подавать посыпав свежей зеленью, со сливками или сметаной

Highslide JS
 

PS: Тыквенный суп очень хорошо приправлять паприкой, она дает красивый насыщенный цвет и приятный вкус. Для более острого вкуса к паприке можно добавить молотый чили перец.

 
 
Для чего нужен бульон
Как приготовить бульон
Как осветлить и насытить бульон
Рецепты бульонов
Пассерование
Для чего нужен суп
Советы по приготовлению супа
Гарниры к супам
Что такое прозрачные супы или консоме
Рецепты прозрачных супов
Что такое заправочные супы
Рецепты заправочных супов
Что такое супы-пюре
Общая технология приготовления супов-пюре
Рецепты супов-пюре
Кислые, молочные и фруктовые супы
 
 
Russian Flag     Карта сайта     UK Flag
© Ольга Глинская. Все права защищены
Вверх     Яндекс цитирования         Вверх
 
 
 
Присоединяйтесь к нам
 
     
 
 
     

загрузка...