logo SUPERCOOK
Главная Блог Диеты Красота и здоровье Сервировка и этикет
   
 
 
  Новости на сайте:  
 
 
     
 
 
     
 
 
     
 
 
 

Картофельный суп с крапивой и луком-пореем

 
Highslide JS
 
 

Ингредиенты

Вода или любой бульон 1 л
Крапива 100 г
лук-порей 1 шт
Картофель 2-3 шт
Соль, перец по вкусу
Сливочное масло 75 г
 
 

Способ приготовления

  • Свежую крапиву хорошо промыть

  • Отрезать листики, т.к. стебли у крапивы жесткие;

Highslide JS
 
  • Очистить и мелко порезать лук-порей;

  • Затем обжарить в кастрюле на растопленном сливочном масле до золотистого цвета;

  • Картофель почистить и порезать кубиками. Добавить в кастрюлю с обжаренным луком и залить горячим бульоном или водой;

  • Проварить картофель 20 минут;

Highslide JS Highslide JS Highslide JS
 
  • Добавить в кастрюлю листья крапивы;

  • Затем посолить и поперчить;

  • Проварить 1-3 минуты:

Highslide JS
 
  • Готовый суп проверить на соль, Затем снять с огня;

  • При подаче можно заправить сметаной.

Highslide JS
 
 
Для чего нужен бульон
Как приготовить бульон
Как осветлить и насытить бульон
Рецепты бульонов
Пассерование
Для чего нужен суп
Советы по приготовлению супа
Гарниры к супам
Что такое прозрачные супы или консоме
Рецепты прозрачных супов
Что такое заправочные супы
Рецепты заправочных супов
Что такое супы-пюре
Общая технология приготовления супов-пюре
Рецепты супов-пюре
Кислые, молочные и фруктовые супы
 
 
Russian Flag     Карта сайта     UK Flag
© Ольга Глинская. Все права защищены
Вверх     Яндекс цитирования         Вверх
 
 
 
Присоединяйтесь к нам
 
     
 
 
     

загрузка...