logo SUPERCOOK
Главная Блог Диеты Красота и здоровье Сервировка и этикет
   
 
 
  Новости на сайте:  
 
 
     
 
 
     
 
 
     
 
 
 

Картофельный суп с фрикадельками

 
Highslide JS
 
Вода или любой бульон 1 л
Мясной фарш 500 г
Картофель 2 шт
Лук 1 шт
Масло сливочное 100 г
Укроп или петрушка 50 г
Соль, молотый перец по вкусу
 

Время приготовления - 35 минут.

Мясной фарш посолить, поперчить и разобрать на маленькие шарики (фрикадельки).

В кастрюле растопить сливочное масло:

 
Highslide JS
Highslide JS

Highslide JS

Обжарить на разогретом масле лук, до золотистого цвета. Затем влить в кастрюлю горячую воду и довести до кипения:

Highslide JS
Highslide JS

Highslide JS

В кастрюлю с кипящей водой положить все фрикадельки. Тем временем, очистить одну большую или две средних картофелины, порезать на куски расмером с фрикадельки и добавить в готовящийся суп. Посолить и поперчить по вкусу. Варить при несильном кипении 20 - 25 минут:

Highslide JS
Highslide JS

Highslide JS

 

По окончании варки добавить в суп мелко порубленную зелень:

  Highslide JS

Highslide JS

 

Получается очень ароматный, свежий супчик с фрикадельками:

 

Highslide JS

 
 
 
Для чего нужен бульон
Как приготовить бульон
Как осветлить и насытить бульон
Рецепты бульонов
Пассерование
Для чего нужен суп
Советы по приготовлению супа
Гарниры к супам
Что такое прозрачные супы или консоме
Рецепты прозрачных супов
Что такое заправочные супы
Рецепты заправочных супов
Что такое супы-пюре
Общая технология приготовления супов-пюре
Рецепты супов-пюре
Кислые, молочные и фруктовые супы
 
 
 
Russian Flag     Карта сайта     UK Flag
© Ольга Глинская. Все права защищены
Вверх     Яндекс цитирования         Вверх
 
 
 
Присоединяйтесь к нам
 
     
 
 
     

загрузка...