logo SUPERCOOK
Главная Блог Диеты Красота и здоровье Сервировка и этикет
   
 
 
  Новости на сайте:  
 
 
     
 
 
     
 
 

Кислые, молочные и сладкие супы

 
 
 

       КИСЛЫЕ супы готовятся либо из квашеной капусты, соленых огурцов, либо на основе кваса или кисломолочных продуктов. Они хорошо освежают в летнюю жару, богаты витаминами. Входящие в их состав овощи не  подвергаются тепловой обработке и сохраняют все полезные вещества.

       МОЛОЧНЫЕ супы - это супы либо на цельном молоке, либо на молоке пополам с бульоном или водой. В некоторых рецептах народов мира встречаются мясные, рыбные и овощные молочные супы. Молочные супы бывают сладкие и не сладкие, горячие и холодные

       СЛАДКИЕ молочные супы являются самостоятельными блюдами. Сладкие фруктовые супы в основном являются десертными супами. Они готовятся либо из сухофруктов либо из свежих ягод.

 
 
Для чего нужен бульон
Как приготовить бульон
Как осветлить и насытить бульон
Рецепты бульонов
Пассерование
Для чего нужен суп
Советы по приготовлению супа
Гарниры к супам
Что такое прозрачные супы или консоме
Рецепты прозрачных супов
Что такое заправочные супы
Рецепты заправочных супов
Что такое супы-пюре
Общая технология приготовления супов-пюре
Рецепты супов-пюре
Кислые, молочные и фруктовые супы
 
 
 
Russian Flag     Карта сайта     UK Flag
© Ольга Глинская. Все права защищены
Вверх     Яндекс цитирования         Вверх
 
 
 
     
 
 
Присоединяйтесь к нам