logo SUPERCOOK
Главная Блог Диеты Красота и здоровье Сервировка и этикет
   
 
 
  Новости на сайте:  
 
 
     
 
 
     
 
 

Продукты питания как лекарство

 
 
 

Абрикос - плоды абрикоса обладают лечебными свойствами. В них найдено большое количество солей калия, железа. Используется при анемии, а также больными, страдающими сердечно сосудистыми заболеваниями, так как соли калия выводят воду из организма. Сушеные плоды абрикоса включаются в рацион разгрузочных дней. При сахарном диабете употреблять абрикосы не рекомендуется из за большого содержания сахара. В народной медицине Китая используют семена плодов с другими лекарственными растениями при воспалительных заболеваниях верхних дыхательных путей и нефрите. Небольшое количество эмульсии из истолченных семян применяют при кашле, икоте. Из мякоти абрикоса можно делать косметические маски при солнечных ожогах лица.

Арбуз - применяют как желчегонное средство (при желчекаменной болезни); для лечения полипов у детей (отвар из корок); для стимуляции моторики кишечника (при склонности к запорам); как ценное питательное средство, богатое легкоусваиваемыми углеводами.

Айва - при расстройствах пищеварения; для возбуждения аппетита; при лечении поносов и кровотечений (отвары); при трещинах заднего прохода (припарки из сока); для лечения спастических колитов, метеоризма (слизь из плодов).

Барбарис. - Установлены высокая антимикробная активность барбариса и его тонизирующее действие. Настойка из листьев применяется как желчегонное и кровоостанавливающее средство. В народной медицине применяют корень при различных заболеваниях печени, при простудных, как потогонное и отхаркивающее средство, при желудочно кишечных. Установлено, что водный настой корней барбариса значительно снижает кровяное давление и угнетает центральную нервную систему.

Виноград - употребление плодов и виноградного сока благоприятно действует при функциональных нарушениях сердечно сосудистой системы, нормализует кровяное давление. Курс лечения виноградом длится до 1,5 месяцев и при возможности может быть продолжен. Употребляют равными порциями за 1 час до еды утром, днем, вечером. Дневная доза до 1 кг в начале лечения, до 2 кг – в конце лечения. При лечении необходимо соблюдать диету, воздержаться от сырого молока, сырых фруктов, спиртных напитков, минеральных вод. Виноград не рекомендуете при заболеваниях желудочно кишечного тракта с поносом и усиленным брожением в кишечнике, диабете, ожирении. Плоды винограда обладают легким слабительным, мочегонным, потогонным действием, улучшают обмен веществ в организме. Применяются при пониженном питании, хронических сухих и воспалительных плевритах с замедленным рассасыванием, хронических бронхитах, бронхиальной астме в легкой и средней форме, туберкулезе легких, хронических нефритах, хронических уретритах, геморрое, малокровии, болезнях печени, подагре и других заболеваниях. В народной медицине плоды винограда используют как противоглистное, жаропонижающее средство, при заболеваниях почек, почечнокаменной болезни, камнях в печени и желчном пузыре, при геморрое, кашле и охриплости голоса, при кожных заболеваниях. Настои и отвары из листьев винограда применяют для полоскания горла при ангине, а при заболеваниях кожи делают компрессы и обмывания.

Горох. - отвар растений и семян обладает сильным мочегонным действием и применяется при отложении камней в почках. Гороховую муку употребляют в виде припарок, которые способствуют рассасыванию твердых воспалительных инфильтратов при фурункулах и карбункулах. В народной медицине отвары из семян гороха применяются как мочегонное средство при почечнокаменной болезни.

Дыня - при запорах и геморрое как легкое слабительное.

Инжир - также входит в продукты здоровья и красоты. Он очень хорошо очищает кишечник и улучшает формулу крови. Принимать инжир ежедневно в любом виде: сухом, свежем.

Йодированная соль - используется для устранения дефицита йода в организме (можно использовать универсальную пищевую профилактическую  с пониженным содержанием натрия). Легкоусвояемая форма йода в этой соли позволяет не только поддерживать в норме щитовидную железу, но и обезопасить себя от проявления глухонемоты и снижения интеллектуальных способностей.

Кабачки – другой вид тыквы. Их рекомендуют употреблять при отеках и других заболеваниях, где необходимо выведение воды из организма.

Капуста - для возбуждения аппетита, при хронических запорах, геморрое (рассол); для лечения язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, ускорения процесса рубцевания язвы и снижения интенсивности болей (сок); для стимуляции секреции желудочного сока при гипо– и анацидных гастритах (сок).

Картофель - при гастритах с повышенной кислотностью, запорах, при язвенной болезни (свежий картофельный сок).

Кефир, кумыс, простокваша - применяются как лекарства против туберкулеза, брюшного тифа и лихорадки

Клюква - лечит гастриты. Полезна для почек.

Ламинария - высокое содержание йода также в легкоусваеваемой форме делает ее незаменимой для многих людей, так как сейчас многие из них испытывают его дефицит. Входящие в состав ламинарии альгиновые кислоты обладают хорошей адсорбционной способностью, мягко и эффективно выводя из организма шлаки, токсины, радионуклиды.

Лук репчатый - в современной медицине используется препарат аллилчеп – спиртовая настойка из лука, – обладающий антибактериальным действием, стимулирующий мускулатуру и секреторную деятельность кишечника. Его применяют при атонии кишечника, запорах, колитах и склеротической форме гипертонии. В народной медицине лук используется для выведения круглых глистов, угрей, пигментных пятен, веснушек, бородавок, при ожогах для уменьшения воспалительных процессов и образования пузырей, при различных эпидемиях. Кашицей на молока и печеного лука пользуются для ускорения рассасывания нарывов и их заживления. Это из за наличия фитонцидов, обладающих противомикробным действием. Лук является хорошим противоцинговым средством, служит для профилактики и лечения авитаминозов и гриппа.

Малина -  в медицинской практике плоды назначают как потогонное в виде горячих отваров или настоев, приготовленных из 2 ст. л. сухих ягод на 1 стакан кипятка. Эту дозу выпивают за один прием и через 1 2 часа повторяют снова. В народной медицине ягоды употребляют для улучшения пищеварения, при цинге, малокровии, желудочных болях, настои и отвары – при рожистых воспалениях кожи и угрях на лице. Водные настои листьев малины назначают для полоскания горла при ангинах и фарингитах, а также при острых поносах, воспалительных заболеваниях верхних дыхательных путей и желудочно кишечного тракта, как кровоостанавливающее при желудочных и других кровотечениях.

Манная каша - тибетцы говорят: «Вы начали с молока и манной каши, заканчивайте тем же». Ежедневно хотя бы несколько ложек каши должен есть каждый, кому за сорок. Хорошо действует на кости, мышцы и желудочно кишечный тракт.

Молоко - 1 стакан ежедневно (излечивает одышку).

Огурец - для возбуждения аппетита; для улучшения процессов всасывания жиров и белков; для возбуждения секреции пищеварительных соков; как легкое слабительное (при запорах); как желчегонное средство; как болеутоляющее средство при желудочно кишечных коликах (сок, смешанный с медом).

Одуванчик - в современной медицине препараты одуванчика применяют для возбуждения аппетита, при запорах и как желчегонное. Чайную ложку раздробленного корня заливают 1 стакан кипятка, настаивают в теплом месте в течение 20 мин, после чего процеживают и принимают по 1 стакан 2 3 раза в день. Из надземной части с корнями готовят сухой экстракт для приготовления пилюль. Используют корни одуванчика при туберкулезе легких, зобе, диабете, базедовой болезни и других заболеваниях. В китайской медицине применяют как жаропонижающее, потогонное, тонизирующее средство. Порошок сушеных корней одуванчика назначают для выведения из организма вредных веществ с потом и мочей, а отвары сухой травы и корня – при заболеваниях желудка, болях в животе, при образовании камней в желче– или мочевыводящих путях. Препараты одуванчика применяются при экземах, фурункулезе, выведении пигментных пятен. Масляная настойка корней – хорошее средство при лечении ожогов.

Орехи, изюм, сыр - ежедневное употребление их тонизирует нервную систему, снимает переутомление, головные боли, укрепляет нервную систему, сердечную мышцу, полезны при заболевании печени.

Морковь - при запорах и геморрое, как легкое слабительное (свежевыжатый сок с мякотью).

Петрушка - способствует свертыванию крови, рекомендуется при заболеваниях крови. Принимать круглый год. Использовать при приготовлении пищи.

Помидор - для стимуляции секреции желудочного сока.

Перец стручковый (красный). Для возбуждения аппетита; для улучшения пищеварения.

Пшеница - в современной медицине для лечения некоторых видов экзем используют жидкость Митрошкина, полученную из предварительно подвергшегося ферментации пшеничного зерна. Крахмал, полученный из пшеницы, идет на изготовление присыпок и мазей. Готовят из него отвар – обволакивающее средство для употребляемых внутрь лекарств. Отвар пшеничных отрубей предложен как витаминный напиток: 200 г отрубей (на 1 л кипящей воды) варят в течение 1 часа, после чего процеживают через марлю и употребляют, добавляя в супы или квас. В народной медицине зерна пшеницы применяют как общеукрепляющее средство. При сильном кашле и воспалении верхних дыхательных путей употребляют отвар: 1 стакан зерен пшеницы или отрубей кипятят в 1 л воды в течение 1 часа, после чего процеживают и добавляют 2 ст. л. меда, пьют по 0,5 стакана 3 4 раза в день.

Ревень - применяют в качестве слабительного при привычных запорах в виде сухого порошка, а также сиропа и настойки из корней; при плохой перистальтике кишечника, обильном скоплении газов.

Редька - сок редьки обладает мощным противовоспалительным действием, очищает печень от ядов и токсинов. Но нельзя употреблять редьку в больших количествах. Для похудения принимают примерно 30–40 г сока редьки, т. е. 2 - 2,5 столовые ложки 2 раза в день за 10 мин до еды.

Репа - используют ее для лечебного питания при запорах. В народной медицине сок репы применяется для лечения цинги. Кашица из вареных корнеплодов – для припарок при подагрических болях в суставах. Отвары известны как мочегонное и отхаркивающее средство.

Свекла - для усиления перистальтики кишечника (за счет клетчатки и органических кислот); для лечения хронических запоров; для улучшения расщепления и усвоения белков пищи.

Слива - для стимуляции двигательной активности кишечника, усиления перистальтики; как легкое слабительное; для улучшения аппетита и пищеварения.

Смородина - для улучшения аппетита; для стимуляции двигательной активности кишечника при склонности к запорам; для лечения язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, гастритов (свежий сок).

Творог – превосходное средство. Съедать в день по 100 г при атеросклерозе, заболеваниях сердца, печени.

Тыква - в народной медицине используется в диетическом питании при отеках, связанных с сердечно сосудистыми заболеваниями, и при заболеваниях почек и мочевого пузыря. Свежий сок из мякоти плодов тыквы по 0,5 – 1 стакан в день употребляют при заболеваниях печени и почек. Как успокаивающее средство при бессоннице принимают 1 стакан тыквенного отвара с медом на ночь. В народной медицине тыкву используют как противолихорадочное средство.

Зелень укропа - содержит вещества, которые снижают артериальное давление, расширяют сосуды, оказывают антибактериальное действие, повышают сопротивляемость организма. Настой из зелени укропа обладает мочегонным и желчегонным действием. Можно готовить также настой из семян. Одну столовую ложку семян залей стаканом кипятка, дай настояться 4-6 ч., процедить. Пить по 1/3 стакана 3 раза в день.

Хрен - также очень хорошо очищает печень и кровь.

Хурма - очень полезна для лиц умственного труда, так как она содержит микроэлементы, которые необходимы для питания мозга: фосфор, кобальт, медь и др. Хурма очень хорошо очищает сосуды головного мозга. Ее обязательно надо принимать тем, у кого нарушено кровоснабжение головного мозга, головокружение.

Чеснок - снижает не только холестерин, но и сахар в крови, нормализует кровяное давление, препятствует образованию тромбов (разжижает кровь), профилактирует грипп, повышает иммунитет, противостоит развитию рака.

Шафран - в медицине разных стран рыльца шафрана используются как болеутоляющее, противосудорожное, сердечное и мочегонное средство, при заболеваниях желудка, кишечника. Нередко его применяют при женских болезнях, желтухе, геморрое.

Щавель - в медицине из корней и плодов готовят отвары, применяемые при дизентерии и болезнях кишечника, как кровоостанавливающее и как вяжущее для полоскания рта при стоматитах и горла – при фарингитах. Щавель улучшает пищеварение, уменьшает гнилостное брожение в кишечнике, прекрасное противоцинготное средство. В народной медицине отвар из листьев щавеля употребляют при поносе (1 ст.л. сухих листьев на 1 ст. кипяченой воды; принимать по 1 ст.л. 3-4 раза в день), как кровоостанавливающее при геморроидальных и других кровотечениях (отвар из листьев 1/2 – 1/3 ст. 3 раза в день до еды). Настои и отвары корней используют для обмываний при некоторых кожных заболеваниях. Длительное употребление листьев щавеля из за наличия большого количества щавелевой кислоты нежелательно, т. к. в моче появляются сахар и соли щавелекислого кальция, они засоряют мочевые канальцы в почках, из за чего может возникнуть уремия. Противопоказан щавель при нарушении солевого обмена.

 
 
 
 
Russian Flag     Карта сайта     UK Flag
© Ольга Глинская. Все права защищены
Вверх     Яндекс цитирования         Вверх
 
 
 
     
 
 
Присоединяйтесь к нам