|
Правила питания
по Уильяму Хэю
-
Углеводы нельзя есть
вместе с белками и кислыми фруктами.
-
Овощи, салаты и фрукты –
основа питания.
-
Белки, углеводы и жиры
необходимо есть только в малых количествах,
а от рафинированной пищи, такой как сосиски
и колбаса, надо вообще отказаться.
-
Между приемами разных
видов пищи должен быть интервал 4-5 часов.
| Продукты,
богатые белками |
Мясо, рыба,
субпродукты, яйца, нежирные продукты,
бобовые, орехи и др.
|
| Продукты
богатые углеводами |
Хлеб, мука, крупы,
макаронные изделия, картофель, сахар и
др.
|
|
Нейтральные продукты |
Животные жиры,
сливочное масло, сметана, сливки, жирный
творог, жирные сорта сыра ( жирностью
более 45% ), сухофрукты, зелень, свежие
овощи и фрукты.
|
Характерной особенностью
«нейтральных» продуктов является то, что они
совместимы и с продуктами, богатыми белками, и с
продуктами, богатыми углеводами. Причем
желательно, чтобы свежие овощи и фрукты
составляли более половины продуктов дневного
рациона.
Рекомендации по составлению
дневного рациона:
| Завтрак |
Фрукты, фруктовый
салат, сыр, сметана, бутерброд из хлеба
с отрубями со сливочным маслом или
сыром, творог.
|
| Обед |
Первое блюдо –
овощной суп или овощной бульон,
Второе
блюдо - готовиться из продуктов, богатых
белками. Причем традиционные мясные или
рыбные блюда – без привычного гарнира из
картофеля или макарон, их можно
дополнить большой порцией салата,
овощами, фруктами.
Десерт – несладкие фрукты.
|
| Ужин |
Может состоять из
продуктов, богатых углеводами, так как
они быстро усваиваются организмом. Это
может быть картофельная или морковная
запеканка, макароны с сыром, сладкие
фрукты и др.
|
|
