Кефир, как и другие кисломолочные продукты,
благоприятно влияет на микрофлору кишечника и
обмен веществ в целом. Благодаря своему сложному
составу, кефир может препятствовать развитию в
кишечнике патогенной флоры. Его лечебные
свойства основаны на бактерицидности
молочнокислых микроорганизмов и результатов их
жизнедеятельности по отношению к возбудителям
некоторых желудочно-кишечных заболеваний и
туберкулеза. Кроме того, кефир обладает
иммуностимулирующим, успокаивающим и легким
мочегонным действием. Поэтому кефирная диета
может оказать и оздоровительный эффект на
пищеварительную систему.
Для кефирной диеты необходим
только свежий 1 дневный, максимум 2-х дневный
кефир, поэтому свежий кефир для диеты желательно
приготовить самостоятельно в домашних условиях:
Для закваски может подойти
свежий кефир купленный в магазине:
Существует несколько
вариантов кефирной диеты:
Первый - монодиета
Второй - кефир с фруктами
Третий вариант кефирной диеты
1 день |
пять вареных картофелин, 1,5 л кефира; |
2 день |
100 граммов вареной курицы, 1,5 л кефира;
|
3 день |
100 граммов отварного мяса, 1,5 литра
кефира; |
4 день |
100 граммов вареной рыбы, 1,5 л кефира; |
5 день |
фрукты и овощи (кроме калорийных бананов и
винограда!) и 1,5 литра кефира; |
6 день |
1,5 л кефира |
7 день |
минеральная вода |
Повторять диету не ранее чем через месяц, лучше через полтора-два. |