logo SUPERCOOK
Главная Блог Диеты Красота и здоровье Сервировка и этикет
   
 
 
  Новости на сайте:  
 
 
     
 
 
     
 
 

Рыбное карри с картофелем (кухня Бангладеш)

 
 
Highslide JS
 
 

Ингредиенты:

Сардины или макрель 2-3 шт.
Картофель 500 г
Кинза мелко рубленная 50 г
Масло растительное 50 г
Лук тертый 2 ст.л
Чеснок тертый 1 ч.л
Кориандр 0,5 ч.л
Куркума 0,5 ч.л
Чили перец по вкусу
Соль 1 ч.л.
Вода  
 
 

Способ приготовления:

Предварительно:

  • Натереть на мелкой терке лук и чеснок;

  • Очистить картофель и крупно порезать;

  • Очистить и порезать на крупные куски рыбу. Хорошо промыть порезанную рыбу в холодной подсоленной воде;

Highslide JS
 
 

Как приготовить:

  • Хорошо разогреть растительное масло в казане или глубокой сковороде. Добавить тертый лук, тертый чеснок:

Highslide JS Highslide JS
 
  • специи, соль. Обжарить:

Highslide JS Highslide JS
 
  • Добавить крупно порезанный картофель и хорошо перемешать. Рыбу, крупно порезанную и промытую в соленой воде...:

Highslide JS Highslide JS
 
  • ...уложить сверху на картофель. Залить водой, так, чтобы вода слегка закрыла картофель:

Highslide JS Highslide JS
 
  • Добавить зелень кинзы и готовить около 40 минут до готовности картофеля:

Highslide JS
   

Обычно карри подают с отваренным рисом. Для карри лучше всего использовать рыбу с белым мясом.

 
 
 
 
Russian Flag     Карта сайта     UK Flag
© Ольга Глинская. Все права защищены
Вверх     Яндекс цитирования         Вверх
 
 
 
     
 
 
Присоединяйтесь к нам