logo SUPERCOOK
Главная Блог Диеты Красота и здоровье Сервировка и этикет
   
 
 
  Новости на сайте:  
 
 
     
 
 
     
 
 
     
 
 
 

Как приготовить рыбный паштет

 
Рыбный паштет чаще всего делают из мелкой рыбы и из рыбы  у которой трудно удалить все мелкие кости.
 
Highslide JS>
 
 
  • Главное условие, чтобы рыба была очень свежая и здоровая.

  • Для рыбных паштетов используют:

    • готовую (вареную, соленую или копченую) рыбу;

    • филе сырой рыбы - белой или красной;

  • Независимо от рецепта приготовления паштета, рыбу измельчают до получения однородной массы:

    • при помощи мясорубки;

    • в кухонном комбайне при помощи насадки ножа;

    • можно хорошо размять вилкой;

  • Затем в измельченную рыбную массу добавляют специи, овощи, пряные травы, грибы.

  • После смешивания всех ингредиентов паштет можно подавать немедленно;

  • Паштет должен иметь мягкую легко распределяющуюся по поверхности хлеба консистенцию

  • Паштет можно уложить в подходящую форму и поставить в холодильник для застывания после чего его можно будет резать на кусочки.

  • Готовый рыбный паштет обычно подают как закуску с хлебом, маслом и лимоном или лаймом.

 
 
Как приготовить паштет из рыбы
Старорусский рыбный паштет
Паштет из копченого лосося
Паштет из мелкой рыбы
Как определить свежесть рыбы
Что и из какой рыбы приготовить
Как хранить рыбу
Как разделать круглую рыбу
Как разделать плоскую рыбу
Как варить рыбу
Как припускать рыбу
Как тушить рыбу
Как запекать рыбу
Классические сочетания рыбы и специй
Как запекать рыбу в фольге
Время и температура запекания рыбы
Как запекать крупную рыбу
Как запекать плоскую рыбу
Все рецепты
 
 
Russian Flag     Карта сайта     UK Flag
© Ольга Глинская. Все права защищены
Вверх     Яндекс цитирования         Вверх
 
 
 
Присоединяйтесь к нам
 
     
 
 
     

загрузка...