logo SUPERCOOK
Главная Блог Диеты Красота и здоровье Сервировка и этикет
   
 
 
  Новости на сайте:  
 
 
     
 
 
     
 
 
     
 
 
 

Скампи жареные во фритюре (английская кухня)

 
Highslide JS
 
 

Ингредиенты:

Скампи (лангустин) 10 шт.
Яйцо 1 шт.
Мука 50 г
Панировочные сухари 100 г
Соль по вкусу
Перец по вкусу
 
 

Способ приготовления:

  • Подготовить 3 чашки:

    • 1 - с мукой солью и перцем;

    • 2 - со взбитым яйцом;

    • 3 - с панировочными сухарями;

  • Подготовленные очищенные скампи смочить:

    • сначала в яйце,

    • затем обвалять в муке;

    • после муки опять в яйцо;

    • и затем в панировочные сухари (после панировочных сухарей можно еще раз окунуть в яйцо и еще раз обвалять в панировочных сухарях);

  • Панированные скампи обжарить во фритюре до золотистой корочки;

  • По-английски скампи подаются с картофелем во фритюре, зеленым горошком (или с пюре из зеленого горошка) и половинкой лимона.

 

PS: лангустина можно заменить крупными креветками.

 
Как определить свежесть рыбы
Что и из какой рыбы приготовить
Как хранить рыбу
Как разделать круглую рыбу
Как разделать плоскую рыбу
Как варить рыбу
Как припускать рыбу
Как тушить рыбу
Как запекать рыбу
Классические сочетания рыбы и специй
Как запекать рыбу в фольге
Время и температура запекания рыбы
Как запекать крупную рыбу
Как запекать плоскую рыбу
Все рецепты
 
 
 
Russian Flag     Карта сайта     UK Flag
© Ольга Глинская. Все права защищены
Вверх     Яндекс цитирования         Вверх
 
 
 
Присоединяйтесь к нам
 
     
 
 
     

загрузка...