logo SUPERCOOK
Главная Блог Диеты Красота и здоровье Сервировка и этикет
   
 
 
  Новости на сайте:  
 
 
     
 
 
     
 
 
     
 
 
 

Грибной суп-пюре (французская кухня)

 
Highslide JS
 
 

Ингредиенты:

Сушеные грибы 15 г
Свежие грибы 250 г
Вода 1 л
Лук 1/2
Сливки 30 г
Оливковое масло 1 ст.л
Масло 20 г
Соль,черный перец,гвоздика по вкусу
Петрушка 10 г
 
 

Способ приготовления:

  • Замочить сухие грибы в теплой воде на 15-30 мин:

Highslide JS Highslide JS
 
  • Подготовить все ингредиенты:

Highslide JS Highslide JS Highslide JS
 
  • Подготовленные замоченные грибы довести до кипения и проварить около 10 мин;

  • Добавить порезанные свежие грибы;

  • На сковороде растопить сливочное масло в оливковом и обжарить лук:

Highslide JS Highslide JS Highslide JS
 
  • Oбжареный лук, соль, специи и сливки добавить в кастрюлю с грибами;

  • Разбить грибы блендером  до получения пюреобразного супа;

  • Сервировать зеленью петрушки:

Highslide JS Highslide JS Highslide JS
 

RS: Если суп получился густой можно добавить немного воды или грибного бульона, если же суп получился очень жидкий его можно выпарить до получения необходимой консистенции:

 
 

Вернуться к грибным блюдам

 
 
Russian Flag     Карта сайта     UK Flag
© Ольга Глинская. Все права защищены
Вверх     Яндекс цитирования         Вверх
 
 
 
Присоединяйтесь к нам
 
     
 
 
     

загрузка...