logo SUPERCOOK
Главная Блог Диеты Красота и здоровье Сервировка и этикет
   
 
 
  Новости на сайте:  
 
 
     
 
 
     
 
 
     
 
 
 

Блинчики-сюрприз

 

Блинчики-сюрприз хорошо подходят для фуршета или буфета. Их лучше всего выпекать очень тонкие и небольшого диаметра, максимум 10 см.

 
Highslide JS
 
 
Ингредиенты:
 
Для блинчиков:
 
Мука 2 ст.
Молоко 2 ст.
Яйца 3 шт.
Сахар 1 ст.л.
Соль 1/2 ч.л
Масло растительное или оливковое 50 г

PS: Для блинчиков-сюрприз можно приготовить тесто и с другими ингредиентами, в зависимости от находящейся внутри начинки.

 
 
  • Приготовить тонкие блинчики по вашему любимому рецепту;

  • Подождать пока блинчики остынут:

Highslide JS
  • Для перевязки не сладких блинчиков-сюрпризов можно использовать:

    • стрелки зеленого лука, порезанные вдоль на длинные тонкие ленточки;

    • гибкие веточки петрушки, укропа или кинзы;

  • Для сладких:

    • отваренные спагетти;

    • готовый блинчик разрезать на полосочки и аккуратно перевязать;

  • В центр каждого блинчика выложите немного начинки;

  • Края блинчика собрать сверху в мешочек и перевязать:

Highslide JS
 
 

Блинчики-сюрприз с красной икрой

Ингредиенты:
 
Для начинки:
 
Красная икра 150 г
Сливочное масло (растопленное) 100 г
Петрушка по вкусу
Зеленый лук (стрелки) 10 шт.
 
 
Способ приготовления:
 
  • Стрелки зеленого лука порезать вдоль на длинные тонкие полосочки;

  • Готовые блинчики смазать растопленным сливочным маслом;

  • В центр каждого блинчика выложите чайную ложку красной икры;

  • Готовые мешочки с красной икрой выложить на блюдо по кругу;

  • В центр блюда положить букет из листиков петрушки;

 
 

Блинчики-сюрприз с креветками

Ингредиенты:
 
Для начинки:
 
Креветки (готовые) 100 г
Майонез 1-2 ст.л.
Паприка по вкусу
Перец чили по вкусу
Укроп (веточки) 10 шт.
 
 
Способ приготовления:
 
  • Креветки слегка порубить;

  • Смешать с майонезом;

  • Добавить по вкусу паприку и перец чили;

  • В центр каждого блинчика выложите чайную ложку приготовленной начинки;

  • Перевязать веточками укропа;

  • Готовые мешочки выложить на блюдо;

  • Гарнировать лимоном и веточками укропа;

 
 

Блинчики-сюрприз с клубничным вареньем

Ингредиенты:
 
Для начинки:
 
Целые ягоды из варенья по вкусу
 
 
Способ приготовления:
 
  • Клубнику из варенья откинуть на дуршлаг, чтобы стек лишний сироп;

  • Один блинчик порезать на ленточки шириной 5 мм;

  • На середину блинчика положить немного клубничных ягод без сиропа;

  • Аккуратно перевязать блинчик сверху полученными ленточками;

  • Блинчики-сярприз подавать со взбитыми сливками или сметаной, полив клубничным сиропом;

 
 
 
 
Russian Flag     Карта сайта     UK Flag
© Ольга Глинская. Все права защищены
Вверх     Яндекс цитирования         Вверх
 
 
 
Присоединяйтесь к нам
 
     
 
 
     

загрузка...