logo SUPERCOOK
Главная Блог Диеты Красота и здоровье Сервировка и этикет
   
 
 
  Новости на сайте:  
 
 
     
 
 
     
 
 

Тонкие блинчики на кефире (простокваше)

 
Highslide JS
 
 

Ингредиенты:

Кефир (простокваша) 1 1/2 ст.
Мука 2,5 ст.
Яйца 3 шт.
Теплая вода 1/2 ст.
Сахар 1 ст.л.
Соль 1/2 ч.л
Масло растительное 50 г
Масло сливочное для смазки
 
 

Способ приготовления:

  • Разбить яйца в глубокую кастрюлю или чашку. Добавить соль, сахар и слегка взбить;

  • Затем добавить кефир (простоквашу) и хорошо перемешать миксером или венчиком;

  • В массу добавить просеянную муку, и хорошо перемешать, чтобы не было комков;

  • Добавить теплую воду и еще раз хорошо перемешать;

  • Прежде чем выпекать блинчики дать постоять 15-30 минут;

  • Перед выпечкой добавить растительное или оливковое масло;

  • Сковороду хорошо прогреть (около 1-2 минут) на температуре между средней и горячей, с небольшим количеством масла;

  • Затем салфеткой убрать лишнее масло со сковороды;

  • Перед заливкой теста, смазать сковороду сливочным маслом (масло наколоть на волку и положить в морозильную камеру, будет проще смазывать сковороду);

  • Готовое тесто выливать на смазанную маслом сковороду тонким слоем:

Highslide JS
 

PS: тонкие блинчики из кисломолочных продуктов очень сложно перевернуть, поэтому рекомендую их обжаривать только на одной стороне.

 
Highslide JS Highslide JS
 
  • Готовые блинчики выложить на тарелку и подавать горячими с вареньем, сметаной, молоком, к чаю или просто так:

Highslide JS
 
 
 
 
 
Russian Flag     Карта сайта     UK Flag
© Ольга Глинская. Все права защищены
Вверх     Яндекс цитирования         Вверх
 
 
 
     
 
 
Присоединяйтесь к нам