logo SUPERCOOK
Главная Блог Диеты Красота и здоровье Сервировка и этикет
   
 
 
  Новости на сайте:  
 
 
     
 
 
     
 
 

Джем из тыквы

 
Highslide JS
 
 

Ингредиенты

Тыква 7-- г
Лимон 1 шт.
Апельсины 4 шт.
Сахар 900 г
Ванильные стручки 2 шт.
 
 

Способ приготовления

  • Тыкву очистить от кожицы, семян и потереть на крупной терке (лучше порезать тонкой соломкой - жульен);

  • Выжать сок из лимона и апельсинов и растворить в нем сахар;

  • В полученный сироп добавить стручки ванили, разрезанные вдоль, и порезанную соломкой тыкву. Хорошо перемешать, накрыть  и поставить на ночь в холодильник;

  • На следующий день смесь поставить на сильный огонь, довести до кипения периодически помешивая;

  • Проварить 2-3 минуты. Снять с огня, дать остыть и поставить в холодильник на ночь;

  • На третий день поставить на огонь довести до кипения при постоянном помешивании. Уменьшить огонь и варить на слабом огне, периодически снимая пену, до готовности;

    • Во время уваривания джема из него достать ванильные стручки и разрезать их по количеству банок;

  • Готовый джем разлить в подготовленные чистые банки плотно закрыть крышками, перевернуть вверх дном и дать хорошо остыть.

 
Общие правила приготовления джема
Как определить готовность джема
Как правильно хранить джем
Как получить пектин
Рецепты джемов
 
 
Russian Flag     Карта сайта     UK Flag
© Ольга Глинская. Все права защищены
Вверх     Яндекс цитирования         Вверх
 
 
     
 
 
Присоединяйтесь к нам